Tofu em papelote, uma receita vegana que agrada até os onívoros, perfeita quando você tem convidados veganos e quer oferecer um prato saboroso e delicioso! Se até agora você acreditava que o tofu só tinha gosto de papelão, bem, com esta minha receita eu garanto que você vai mudar de ideia, um sabor que vai invadir e fazer vibrar suas papilas gustativas! E agora, se eu pelo menos o deixei curioso, corra para a cozinha para experimentar o tofu em papelote!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o tofu em papelote
- 250 g tofu
- 300 g pimentão amarelo (o peso é limpo)
- 100 g azeitonas pretas (temperadas)
- 200 g tomate cereja
- 1 colher de chá cebola desidratada
- 1 colher de chá alecrim
- 1 colher de chá cebolinha (desidratada)
- 1/2 colher de chá alho em pó
- a gosto pimenta (moída na hora)
- a gosto sal
- 3 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
Ferramentas úteis
- Papel manteiga
- Barbante de cozinha
- Assadeira
Preparo do tofu em papelote
Escorra o tofu de qualquer líquido de conservação, depois seque com papel toalha, corte em cubos e coloque-os numa tigela.
Adicione na tigela o pimentão amarelo (limpo e cortado em cubinhos), as azeitonas, os tomates, todos os temperos, o sal, a pimenta e o azeite, misture bem.
Coloque uma folha de papel manteiga na assadeira, despeje o tofu temperado e feche o papelote com a ajuda de um barbante de cozinha, deixando apenas uma pequena abertura no centro do papelote.
Pré-aqueça o forno a 250°C e quando estiver quente, coloque o tofu temperado, asse por 20 minutos, depois desligue, deixe esfriar ligeiramente e sirva, ótimo também frio! Bom apetite a você e seus convidados veganos!
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