Os Feios mas Gostosos são docinhos que não são muito bonitos visualmente, mas têm um sabor convidativo e podem ser encontrados em várias regiões. Existem várias receitas que utilizam amêndoas ou avelãs com a adição de canela ou baunilha. Nesta receita, eu preferi usar apenas avelãs tostadas e baunilha, e, uma vez prontos, acabaram rapidamente! Aqui está a receita dos Feios mas Gostosos . . .
Receita de 21/12/2016 atualizada
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 30 unidades
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 3 claras de ovo
- 200 g açúcar
- 300 g avelãs tostadas
- 1 vagem de baunilha
Ferramentas
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- Balança de cozinha
- Processador de alimentos
- Espátula
- Batedeira elétrica
- Panela pequena
- Papel manteiga
Etapas
Coloque as avelãs no processador e triture-as. Com a batedeira elétrica ou com a planetária, bata as claras em neve. Adicione os grãos da vagem de baunilha e lentamente o açúcar, continuando a bater até obter uma mistura firme. Incorpore delicadamente as avelãs usando uma espátula e misturando de baixo para cima.
Transfira a massa para uma panela antiaderente e cozinhe em fogo médio por 10 minutos, mexendo bem até que a mistura fique dourada. Com a ajuda de uma colher de chá, divida a massa em pequenos montinhos e coloque-os sobre a assadeira forrada com papel manteiga e asse em forno pré-aquecido a 130 graus por cerca de 35-40 minutos. Retire do forno e deixe esfriar.
