Os tirinhos de vitela com tomatinhos com a adição de cebola e azeitonas são um segundo prato rápido de preparar rico em sabor.
Com esta receita você pode conseguir a solução para o primeiro e o segundo, ou seja, com a base do tempero você pode temperar dois espaguetes, realizando assim um almoço especial!
Um daqueles pratos super rápidos…. quem não gosta dessas ideias práticas! Para todas aquelas mulheres que estão na correria entre casa e trabalho, que têm pouco tempo para levar uma refeição substancial e saborosa à mesa.
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 450 g de fatias finas de vitela
- 2 cebolas roxas pequenas
- 200 g de tomatinhos cereja
- 1 copo de vinho tinto
- 2 colheres de azeitonas taggiasca
- q.b. de sal
- q.b. de orégano
- q.b. de azeite EVO
Passos
Fatiamos a cebola em anéis e colocamos em uma panela com um pouco de azeite EVO para murchar.
Incorporamos os tomatinhos cortados em 4 pedaços.
Completamos com a adição das azeitonas taggiasca, deixamos cozinhar por 10 minutos adicionando um pouco de água.
Secou a água, desligue.
Corte suas fatias de vitela em tirinhas.
Coloque os tirinhos no tempero, acenda o fogão novamente.
Misture os tirinhos, adicione o copo de vinho tinto, tempere com o sal e o orégano e deixe cozinhar por 10 minutos.
Os tirinhos de vitela com tomatinhos uma variação da versão com rúcula e grana, um mix de cores e sabores.
