Hoje preparei as rosquinhas salgadas. São perfeitas para servir como entrada e aperitivo. Combinam com frios e queijos e são realmente deliciosas. Eu as recheei com Mousse de mortadela e Mousse de atum.
Deliciosas!!! Sumiram rapidamente. Vocês podem recheá-las com os molhos que mais gostarem. Ou simplesmente fazer biscoitos, eles serão deliciosos de qualquer jeito. Deixo também outras ideias de entradas saborosas.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 100 g queijo ralado
- 200 g banha
- 200 g farinha 00
- 100 g fécula de batata
- 2 ovos
- q.b. sal
- q.b. noz-moscada
- q.b. pimenta preta
- q.b. mousse de mortadela
- q.b. mousse de atum
Ferramentas
- Planetária
- Rolo de Massa
- Cortadores
- Tapetes de Silicone
Passos
Coloque todos os ingredientes na batedeira e trabalhe, com o batedor folha, até que a massa se desprenda das paredes.
Enrole com filme plástico e deixe descansar na geladeira por cerca de 30 minutos.
Abra a massa com o rolo de massa sobre uma folha de papel manteiga.
Corte as rosquinhas com os cortadores.
E asse por 10 minutos a 180°
Uma vez frias, recheie com os cremes preparados e sirva.
