Torta salgada de verão com abobrinha e tomatinhos, perfeita para preparar no verão para almoços, lanches, aperitivos e jantares com amigos, ótima também para levar para o escritório no almoço! Não sei vocês, mas eu adoro tortas salgadas de qualquer forma e recheio, mas essa torta salgada de verão tem um lugar especial no meu coração porque minha avó sempre a preparava e assim para mim e meus amigos se tornou a torta salgada da vovó! Agora chega de conversa e corram para a cozinha para experimentar a receita!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a torta salgada de verão com abobrinha e tomatinhos
- 1 rolo massa folhada (redonda)
- 5 ovos (tamanho XL)
- 1 abobrinha (de tamanho médio)
- 100 g tomatinhos cereja
- 6 folhas manjericão (fresco)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas úteis
- Forma para tortas
- Tigela
- Batedor manual
- Papel manteiga
Preparação da torta salgada de verão com abobrinha
Em uma tigela, adicione os ovos, o manjericão fresco picado, uma pitada de sal, pimenta moída a gosto, o azeite e misture por alguns minutos com um batedor manual.
Limpe, lave e seque a abobrinha e os tomatinhos, deixando os tomatinhos inteiros, e corte a abobrinha em rodelas, reserve.
Forre a forma de torta com papel manteiga (se necessário, corte as bordas), coloque a massa folhada redonda por cima e despeje a mistura de ovos.
Na superfície da torta, disponha as fatias de abobrinha e os tomatinhos, tomando cuidado para não afundá-los, e dobre levemente a borda sobre si mesma.
Aqueça o forno a 250° e quando estiver quente, coloque a torta salgada, asse por 25 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada (o tempo pode variar dependendo do forno, pois nem todos os fornos são iguais), quando estiver assada, retire do forno, deixe amornar e sirva, ótima tanto morna quanto fria!
TORTA SALGADA DE VERÃO COM ABOBRINHA E TOMATINHOS, um mergulho no prato!
Este post contém um ou mais links de afiliação
