Torta salgada de verão com abobrinha e tomatinhos, perfeita para preparar no verão para almoços, lanches, aperitivos e jantares com amigos, ótima também para levar ao escritório para o almoço! Não sei vocês, mas eu adoro tortas salgadas de todas as formas e recheios. Esta torta salgada de verão, porém, tem um lugar especial no meu coração porque minha avó sempre a preparava, e assim, para mim e meus amigos, ela se tornou a torta salgada da vovó! Agora chega de papo e corram para a cozinha para experimentar a receita!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para a torta salgada de verão com abobrinha e tomatinhos
- 1 massa massa folhada (redonda)
- 5 ovos (tamanho xl)
- 1 abobrinha (de tamanho médio)
- 100 g tomatinhos cereja
- 6 folhas manjericão (fresco)
- 2 colheres azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal
- q.b. pimenta
Ferramentas úteis
- Forma para tortas
- Tigela
- Batedor de mão
- Papel manteiga
Preparo da torta salgada de verão com abobrinha
Em uma tigela, coloque os ovos, o manjericão fresco picado, uma pitada de sal, pimenta moída a gosto, o azeite e misture por alguns minutos com um batedor de mão.
Limpe, lave e seque as abobrinhas e os tomatinhos, deixe os tomatinhos inteiros, corte as abobrinhas em rodelas e reserve.
Forre a forma de torta com papel manteiga (se necessário, corte as bordas), coloque a massa folhada redonda por cima e despeje a mistura de ovos.
Na superfície da torta, disponha as fatias de abobrinha e os tomatinhos, tomando cuidado para não afundar, dobre ligeiramente a borda sobre si mesma.
Aqueça o forno a 250° e, quando estiver quente, coloque a torta salgada, asse por 25 minutos ou até que a massa folhada esteja dourada (os tempos podem variar dependendo do forno, pois nem todos os fornos são iguais), uma vez assada, retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva, ótima tanto morna quanto fria!
TORTA SALGADA DE VERÃO COM ABOBRINHA E TOMATINHOS, um mergulho no prato!
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