O pão esperto na frigideira, sem fermento e rápido de fazer, é útil quando você não tem pão em casa e é tarde demais para ir à padaria!
Mais do que um pão é uma espianata, parece quase uma piadina, mas é realmente prático e perfeito para acompanhar frios e queijos… mas também pode ser espalhado com geleias e cremes.
Os ingredientes para fazer este pão esperto na frigideira são realmente poucos. Além disso, pode ser feito com farinhas integrais, especiais ou normais… enfim, aquelas que você tem em casa… afinal, é um “pão” de emergência e, portanto, deve ser considerado como tal.
Quer tentar? Eu usei farinha integral e iogurte natural, além de água e um pouco de óleo.
Prepare a bancada e vamos fazer juntos a receita do pão esperto na frigideira.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 5/6 Pães
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 233,67 (Kcal)
- Instrumentos 35,96 (g) dos quais açúcares 3,09 (g)
- Proteínas 8,00 (g)
- Gordura 6,61 (g) dos quais saturados 1,01 (g)dos quais insaturados 0,13 (g)
- Fibras 4,62 (g)
- Sódio 92,62 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes
- 300 g farinha integral
- 150 g iogurte natural
- 30 g azeite de oliva extra virgem
- 80 g água
- sal fino
Passos
– Coloque a farinha em uma tigela, adicione o iogurte e os outros ingredientes e misture.
– Passe a massa para a bancada levemente enfarinhada e corte em 5 pedaços de aproximadamente 100 g cada.
– Dê a cada pedaço uma forma arredondada.
– Aqueça a frigideira levemente untada com óleo e cozinhe cada pedaço, 2 minutos de cada lado.
Variações:
Para fazer este pão, você também pode usar farinha 00
Em relação ao iogurte, também são adequados os de soja ou iogurte grego.
Em relação ao iogurte, também são adequados os de soja ou iogurte grego.
