Receitas Deliciosas

Espaguete com camarões grandes

in cucina con pina

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Espaguete com camarões grandes e o prato principal está pronto, simples mas com sabor marcante, de mar intenso. Este poderia ser um prato principal, quando geralmente não se come carne na véspera de Natal, portanto, uma alternativa válida e saborosa aos eternos espaguetes com vongole ou com atum. Se comprarmos os camarões já limpos, certamente o tempo à nossa disposição será melhor aproveitado e não influenciará negativamente na boa execução do prato de espaguete com camarões grandes. Hoje em dia, existem inúmeras opções de escolha e lojas e redes comerciais buscam atender ao máximo as necessidades dos consumidores.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Médio
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 2
  • Métodos de cozimento: Fogão
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Natal
366,38 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 366,38 (Kcal)
  • Instrumentos 29,69 (g) dos quais açúcares 3,27 (g)
  • Proteínas 15,20 (g)
  • Gordura 15,22 (g) dos quais saturados 2,15 (g)dos quais insaturados 0,38 (g)
  • Fibras 1,72 (g)
  • Sódio 1.074,04 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 360 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

  • 12 camarões grandes
  • 160 g espaguete
  • 30 ml azeite de oliva extra virgem
  • 1 colher salsa picada
  • Meio limão (ralado)
  • 2 colheres extrato de tomate
  • 1 colher de chá sal
  • 1 dente alho
  • Meio copo vinho branco seco

Ferramentas

  • Frigideira
  • Panela
  • Escorredor

Passos

  • Remova a casca dos camarões grandes junto com a cabeça e o intestino, lave-os e seque-os. Coloque o alho na frigideira junto com o azeite e doure.

  • Adicione os camarões limpos, deixando dois inteiros (um para cada prato como decoração final), cozinhe por alguns segundos e regue com o vinho branco. Adicione o extrato de tomate com a salsa, o sal e a casca ralada de limão, deixe cozinhar por 5 minutos. Enquanto isso, cozinhe o espaguete por alguns minutos a menos do que o tempo recomendado, escorra ainda al dente e misture por dois minutos na frigideira junto com os camarões.

  • E aqui estão eles prontos para serem servidos com uma pitada de salsa picada fresca e mais casca de limão, os espaguetes com camarões grandes

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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