Se você está procurando uma sobremesa fresca e perfumada, perfeita para um lanche ou como sobremesa, o Bolo de Laranja e Limão é a receita ideal! Fofo e delicioso, este bolo é enriquecido com o sabor cítrico que traz frescor e uma doçura natural. Descubra como prepará-lo tanto com o Bimby quanto sem, de forma simples e rápida.
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 10 Dias
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 10
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno, Primavera
Ingredientes
Para preparar o Bolo de Laranja e Limão, você vai precisar de ingredientes frescos e simples. Cítricos perfumados, ovos, açúcar e farinha são os elementos que compõem esta deliciosa receita, que se tornará um sucesso para sua família ou convidados.
- 300 g farinha de trigo
- 120 g açúcar
- 16 fermento químico em pó (para bolos)
- 2 casca de laranja (ralada)
- 1 limão (casca ralada)
- 100 g óleo de girassol
- 3 ovos
- 50 ml suco de limão
- 50 ml suco de laranja
Passos
Preparar o Bolo de Laranja e Limão é simples e rápido. Seguindo alguns passos, você obterá um bolo fofo e perfumado, ideal para qualquer ocasião. Com o uso do Bimby ou mesmo sem, o procedimento é ao alcance de todos, mesmo dos principiantes na cozinha. Prontos para começar?
1. Bater as claras: Separe as claras das gemas e coloque as claras no copo do Bimby com uma pitada de sal. Bata até ficar em neve por 3 minutos, 37°, velocidade 4. Reserve.
2.Preparar a mistura: Coloque no copo a casca de laranja e limão e rale por 10 segundos, velocidade 10. Adicione o açúcar, o suco dos cítricos, o óleo de girassol e as gemas. Misture por 1 minuto, velocidade 5.
3. Adicionar farinha e fermento: Adicione a farinha e o fermento e misture por 30 segundos, velocidade 5. Com a ajuda da espátula, incorpore delicadamente as claras em neve.4.Cozimento: Despeje a massa em uma forma de anel de 24 cm e asse em forno pré-aquecido a 180° estático (ou 160° ventilado) por 35-40 minutos. Verifique o cozimento com o teste do palito.
5.Resfriamento e Guarnição: Deixe o bolo esfriar antes de retirá-lo da forma. Polvilhe com açúcar de confeiteiro e sirva.1. Bater as claras: Se não tivermos o Bimby, separe as claras das gemas. Bata as claras em neve com uma batedeira elétrica e uma pitada de sal, até obter uma mistura firme.
Preparar a mistura: Em uma tigela grande, misture a casca ralada de laranja e limão. Adicione o açúcar, o suco dos cítricos, o óleo de girassol e as gemas. Misture com um batedor até obter uma mistura lisa e homogênea.
Incorporar farinha e fermento: Peneire a farinha e o fermento e adicione à mistura líquida, mexendo delicadamente com uma espátula até obter uma massa macia e bem incorporada.
Incorporar as claras: Adicione as claras batidas, mexendo delicadamente com movimentos de baixo para cima para não desmontar.Cozimento: Despeje a massa em uma forma de anel de 24 cm e asse em forno pré-aquecido a 180° estático (ou 160° ventilado) por 35-40 minutos, fazendo o teste do palito para verificar o cozimento.
Resfriamento e Guarnição: Uma vez pronto, deixe o bolo esfriar antes de desenformar. Decore com açúcar de confeiteiro e sirva em fatias para o café da manhã ou lanche.
Conservação: O bolo se conserva por 3-4 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Notas: Podemos enriquecer a massa com algumas gotas de chocolate ou uma pitada de canela para um toque especial.
Serviço: Sirva no café da manhã, lanche ou como sobremesa ao final da refeição. Perfeito também para acompanhar uma xícara de chá ou café.
Conservação: O bolo se conserva por 3-4 dias em um recipiente hermético à temperatura ambiente.
Notas: Podemos enriquecer a massa com algumas gotas de chocolate ou uma pitada de canela para um toque especial.
Serviço: Sirva no café da manhã, lanche ou como sobremesa ao final da refeição. Perfeito também para acompanhar uma xícara de chá ou café.
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar o bolo com outros cítricos, como toranja?
Claro! Você pode substituir as laranjas ou os limões por toranja para um sabor mais forte e original. O importante é manter a mesma quantidade de suco e casca para não alterar muito a massa.
