Rolo de omelete no micro-ondas, um segundo prato rápido à base de uma omelete cozida no micro-ondas e depois recheada e enrolada. Assim como o rolo de beterrabas ou o rolo de espinafre, esta receita se presta a muitos recheios. Vocês apreciaram bastante a omelete de abobrinha no micro-ondas e a omelete de legumes, eu pensei que este rolo seja perfeito para a época quente, para saborear frio ou morno. Cozinhei a base de ovos no micro-ondas, logo depois recheei com queijo cremoso, fatias de salmão defumado e mix de salada. Enrolei a omelete e a envolvi em filme plástico, quando estava morna, cortei em fatias. Levei à mesa as rodelas de omelete e foram um sucesso.
Agora, vamos à receita e se vocês quiserem ver as video receitas para aprender a cozinhar no micro-ondas, sigam-me no Instagram AQUI e no Facebook AQUI.
Experimentem também estas RECEITAS NO MICRO-ONDAS:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 20 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Micro-ondas
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 224,83 (Kcal)
- Instrumentos 1,88 (g) dos quais açúcares 1,41 (g)
- Proteínas 18,73 (g)
- Gordura 16,09 (g) dos quais saturados 4,27 (g)dos quais insaturados 4,69 (g)
- Fibras 0,29 (g)
- Sódio 586,75 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para fazer a omelete no micro-ondas
- 4 ovos
- 3 colheres leite
- 2 pitadas sal
- 2 pitadas pimenta
- 2 borrifadas azeite de oliva extra virgem
- 60 g queijo cremoso (ou outro queijo para espalhar)
- 80 g salmão defumado
- 60 g mix de salada
O que é necessário
- 1 Tigela
- 1 Forma para micro-ondas em material aquecedor quadrada ou de 28 cm de diâmetro
- 1 Filme plástico
Procedimento
Quebre os ovos na tigela e adicione o sal, a pimenta, o leite e bata rapidamente com um garfo. Borrife a forma com o óleo e despeje a mistura de ovos.
Coloque a forma no micro-ondas e cozinhe a omelete por 6 minutos na função combinada micro-ondas + grill. A omelete irá inflar bastante.
Retire a omelete do micro-ondas e espalhe ainda quente com o queijo cremoso. Distribua as fatias de salmão por cima e depois cubra com metade da salada. Enrole a omelete e pressione com as mãos. Coloque o rolo sobre um filme plástico e enrole-o, apertando bem. Deixe que a omelete esfrie por 20 minutos.
Desenrole o filme plástico e corte o rolo de omelete em fatias de cerca de um centímetro e meio. Coloque o restante da salada em um prato de servir e disponha as rodelas de omelete por cima.
As dicas da Rosella
Você pode conservar o rolo de omelete embrulhado com o filme plástico na geladeira por 24 horas.
Omelete de ervas no micro-ondas
Adicione aos ovos uma mistura de ervas aromáticas, por exemplo, salsa, cebolinha e tomilho. Com o mesmo procedimento e tempo de cozimento, você pode obter uma omelete de ervas realmente deliciosa.
Rolo de omelete cozido no micro-ondas e vegetariano
Para uma versão vegetariana do rolo, você pode espalhar com queijo fresco e adicionar filetes de pimentões assados no micro-ondas e azeitonas pretas gregas em filetes.
