Espaguete de abobrinha ao pesto📓receita de verão leve, fresca e rápida
O espaguete de abobrinha ao pesto é uma receita de verão leve, fresca e cheia de sabor, perfeita para quem deseja uma alternativa saudável e saborosa ao macarrão tradicional. Fácil e rápido de preparar, o espaguete de abobrinha é ideal para almoços e jantares de verão, especialmente quando você procura um prato saudável, sem glúten e com poucas calorias. Esta receita combina a frescura da abobrinha cortada em espiral com o aroma e o gosto intenso do pesto genovês, para um resultado cremoso e saboroso que conquistará toda a família. Experimente já esta preparação simples e personalizável, perfeita também para quem segue uma dieta vegetariana ou quer introduzir mais vegetais na sua alimentação diária.
Experimente também estas receitas com abobrinha:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
- Potência 184,84 (Kcal)
- Instrumentos 7,94 (g) dos quais açúcares 0,55 (g)
- Proteínas 10,27 (g)
- Gordura 14,16 (g) dos quais saturados 1,96 (g)dos quais insaturados 2,25 (g)
- Fibras 2,99 (g)
- Sódio 721,71 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 250 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o Espaguete de abobrinha ao pesto📓receita de verão:
- 2 abobrinhas (grandes)
- 3 colheres pesto genovês
- 1 azeite de oliva extravirgem
- pinoli (opcional)
- parmesão
- sal
- pimenta
Passos
Para a preparação do Espaguete de abobrinha ao pesto📓receita de verão, assista ao vídeo AQUI.
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Prepare o espaguete de abobrinha:
Lave as abobrinhas e corte-as em forma de espaguete com um espiralizador ou descascador.
Refogue na frigideira:
Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o espaguete de abobrinha e refogue por 2 minutos em fogo médio-alto, somente para amolecê-las ligeiramente. Ajuste o sal e a pimenta.
Refogue na frigideira:
Aqueça o azeite em uma frigideira, adicione o espaguete de abobrinha e refogue por 2 minutos em fogo médio-alto, somente para amolecê-los ligeiramente. Ajuste o sal e a pimenta.Adicione o pesto:
Retire do fogo e adicione o pesto, mexendo bem para incorporá-lo ao espaguete de abobrinha.
Emprate e decore:
Sirva o espaguete de abobrinha ao pesto com uma pitada de parmesão e alguns pinolis torrados por cima para um toque crocante.
Bom apetite!
✅ Dicas extras
Se quiser um prato mais fresco, você também pode misturar o espaguete cru com o pesto sem aquecê-los.
Você pode adicionar alguns tomates cereja cortados ao meio para cor e doçura
