Salada de agrião, uma saladinha fresca e rica em sabores, no verão é ótima para ajudar a combater o calor, perfeita também para comer no escritório ou como recheio para um sanduíche vegano que agradará a todos! Não sei vocês, mas eu especialmente amo saladas mistas de todos os tipos e cores no verão, e esta de agrião está entre as minhas favoritas, experimente também!
E se você ama saladas mistas, então vai querer provar também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para a salada de agrião
- 400 g agrião (songino)
- 240 g feijões cannellini enlatados (pesados escorridos)
- 230 g grão-de-bico cozido (pesados escorridos)
- 30 g amêndoas em lâminas
- 15 g pinhões
- 2 colheres vinagre de maçã
- 1 cubinho azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
Preparação da salada de agrião
Lave o agrião e deixe escorrer bem, reserve.
Em uma tigela, coloque os feijões cannellini e o grão-de-bico escorridos, adicione as amêndoas em lâminas e os pinhões, acrescente o vinagre, o azeite e o sal e misture bem.
Por último, adicione o agrião que já estará bem escorrido, misture até integrar bem todos os ingredientes e desfrute imediatamente ou cubra com filme plástico e conserve na geladeira até o momento de servir.
SALADA DE AGRIÃO
