O macarrão com ervilhas, presunto e creme de leite é um prato principal simples e saboroso.
O prato principal ideal para quem está começando na cozinha, mas quer preparar algo gostoso para compartilhar com a companhia certa.
O macarrão com ervilhas, presunto e creme de leite é o prato colorido para levar à mesa, naqueles dias em que você tem pouco tempo para o almoço, com a certeza de que agradará até as crianças, graças à cremosidade e ao sabor delicioso do creme de leite, o ingrediente perfeito para pratos saborosos.
Na receita, usei os strozzapreti, que com sua forma em espiral capturam melhor o molho, mas você pode usar o seu formato de macarrão preferido.
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 180 g de strozzapreti
- 150 g de ervilhas finas
- 100 g de presunto cozido em cubos
- 200 ml de creme de leite culinário
- Meia cebola
- 1 ramo de salsa
- q.b. de sal
- q.b. de azeite de oliva EVO
- q.b. de pimenta branca
Passos
Em uma frigideira, coloque um pouco de azeite de oliva EVO e a cebola picada, deixe murchar por alguns minutos em fogo baixo.
Acrescente as ervilhas frescas ou congeladas e os cubos de presunto, deixe dourar por 5 minutos, mexendo sempre.
Adicione meio copo de água.
Tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar por 10 minutos.
Durante o cozimento, adicione também a salsa picada, antes de desligar incorpore o creme de leite e misture.
O molho está pronto para temperar seu prato de macarrão.
O macarrão com ervilhas, presunto e creme de leite é um clássico da cozinha caseira, atemporal e sempre atual.
