A massa fria com pesto de manjericão com adição de tomatinhos e muçarela é um prato único de verão.
O prato ideal para um almoço com amigos, para a pausa almoço no trabalho ou nas férias na praia.
A massa fria com pesto de manjericão é uma ótima ideia para um piquenique, você pode prepará-la no dia anterior, uma ideia saborosa que agrada a todos.
Uma receita extremamente fácil e rápida de preparar, uma ideia fresca e nutritiva que trará cor à sua mesa.
Eu acho perfeito o formato de massa chamado calamarata, mas você pode usar o seu formato de massa preferido.
Se você está em busca de outras receitas de massa fria, basta dar uma olhada nos links abaixo, assim você terá muitas ideias para os almoços de verão.
- Porções: 4
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 200 g de calamarata
- 200 g de tomatinhos cereja
- 150 g de muçarela cereja
- 100 g de pesto genovês
- q.b. de sal
- q.b. de azeite de oliva extra virgem
Passos
Coloque a panela para cozinhar a massa no fogo.
Lave os tomatinhos e corte-os ao meio, tempere com sal e um fio de azeite de oliva extra virgem, não exagere no tempero, pois vamos adicionar o pesto de manjericão depois.
Adicione as bolinhas de muçarela e misture.
Quando a massa estiver cozida, escorra e passe sob água corrente fria.
Coloque a massa em uma tigela e incorpore o pesto de manjericão, misture.
Adicione os tomates e as bolinhas de muçarela e misture tudo.
Deixe esfriar na geladeira antes de servir.
A massa fria com pesto de manjericão é um prato principal com os ingredientes protagonistas da nossa tradição culinária.
