A piadipizza com dupla cobertura é uma ideia rápida para colocar na mesa durante o jantar.

Uma ótima solução para satisfazer a vontade de pizza sem ter que amassar e depois assar, especialmente nos períodos mais quentes!

Mesmo usando o forno, não se faz por muito tempo, mas apenas por alguns minutos para derreter o queijo.

Pode ser assada no forno, na frigideira, no meu caso usei o forno para pizza.

A piadipizza com dupla cobertura pode ser a ideia salva-jantar perfeita quando você tem convidados inesperados, você só precisa de alguns ingredientes para finalizar a noite com seus amigos em alegria.

Porções: 1
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Todas as estações

Ingredientes

2 piadinas
120 g de molho de tomate
100 g de mussarela julienne
80 g de presunto cozido
5 fatias de salame
q.b. de sal
q.b. de orégano
q.b. de azeite de oliva extra virgem

Passos

Em uma tigela, colocamos o molho de tomate e temperamos com sal, azeite e orégano.
Coloque a piadina na frigideira ou na assadeira, no meu caso usei o forno Gferrari que geralmente uso para cozinhar pizzas.
Eu acho muito prático e recomendo a compra.
Recheie a piadina com o presunto cozido.
Adicione metade da mussarela julienne.
Cubra com a segunda piadina.
Espalhe o molho de tomate por cima
Finalize com a mussarela restante e depois coloque 5/6 fatias de salame por cima.
Cozinhe por cerca de 10 minutos.
Na frigideira, use uma tampa durante o cozimento.
No forno, asse a 220° por 10 minutos.