Já tentou preparar o chá gelado de pêssego feito em casa? Se a resposta for não, você está no lugar certo.
Hoje vou revelar o segredo para preparar esta bebida refrescante e deliciosa, perfeita para os dias quentes de verão.
Esta receita permite que você prepare em casa um chá gelado natural, sem conservantes ou aditivos artificiais, utilizando ingredientes frescos e de qualidade.
O chá gelado de pêssego feito em casa é ideal para ser servido durante um piquenique, uma churrascada com amigos ou simplesmente para desfrutar de um momento de relaxamento em casa.
Não quero revelar mais nada! Siga o passo a passo da minha receita e me diga se gostou!
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E a propósito de pêssegos, pode te interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 1 jarra
- Métodos de cozimento: Fogão, Fervura
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão
Ingredientes
- 1 l água (+ 1 copo)
- 4 sachets chá preto (ou verde)
- 100 g açúcar
- 4 pêssegos (maduros)
- Algumas folhas hortelã (opcional)
Instrumentos
- Copos
- Panela
- Coador
- Jarra
Passos
Lave os pêssegos, descasque-os, remova o caroço e corte-os em pedaços. Coloque-os em uma panela junto com o açúcar, um copo d‘água e cozinhe em fogo médio-baixo, mexendo ocasionalmente, até os pêssegos ficarem macios e o açúcar estar completamente dissolvido. Isso levará cerca de 10-15 minutos.
Enquanto isso, em outra panela, leve a água para ferver. Desligue o fogão e mergulhe os saches de chá. Deixe em infusão por cerca de 5/7 minutos.
Remova os saches de chá e deixe esfriar.
Agora, despeje o chá na panela com os pêssegos e mexa. Cubra com uma tampa e deixe descansar por 30 minutos.
Após esse tempo, coe o chá com um coador fino para remover os pedaços de pêssego e obter um líquido claro.
Transfira o chá coado para uma jarra e deixe esfriar completamente na geladeira.
Nosso Chá gelado de pêssego feito em casa está pronto. Sirva em grandes copos com fatias de pêssego e algumas folhinhas de hortelã!
Conservação e dicas …
Conservar na geladeira e consumir dentro de 2/3 dias.
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