SOBREMESA PERA e CHOCOLATE, doce de colher fácil e rápido de servir após o almoço ou jantar, cremoso e delicioso para preparar em 10 minutos.
Eu tinha duas peras orgânicas na geladeira que estavam pedindo socorro e um pedaço de chocolate amargo que toda vez me olhava da despensa… e então tive a ideia de preparar esta Sobremesa de Pera e Chocolate super rápida e muito gostosa.
É um doce de colher elegante, pronto em pouquíssimos minutos, perfeito se você tem convidados para o jantar ou simplesmente deseja se mimar com algo especial. As peras trituradas se transformam em um creme aveludado, o chocolate derretido as envolve e nasce uma Sobremesa de Pera e Chocolate que tem sabor de outono mas é bom em todas as estações.
O legal desta receita é que você pode personalizá-la: creme de leite fresco para os mais gulosos, creme vegetal para quem é intolerante à lactose, ou apenas chocolate extra amargo e peras para uma versão mais leve.
A Creme de Pera e Chocolate é perfeita também como lanche elegante, talvez servida em copinhos com uma pitada de cacau ou avelãs picadas por cima. E se você quiser deixá-la mais leve, pode usar chocolate extra amargo e creme vegetal, assim ficará também sem lactose.
Sirva em copinhos individuais com uma pitada de cacau ou avelãs picadas: você verá que desaparecerão rapidamente.
Siga-me na cozinha, hoje tem a sobremesa de pera e chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 2 peras
- 100 g chocolate
- 300 g creme de leite fresco
- 2 colheres de sopa açúcar
- 1 colher de chá suco de limão
- 1 pitada canela em pó
Passos
Descasque as peras, retire o miolo e corte em pedaços.
Coloque em uma panela com o suco de limão e o açúcar.
Cozinhe em fogo baixo por cerca de 5-6 minutos, até que fiquem macias. Bata até obter um purê liso.
Quebre o chocolate em pedaços e derreta em banho-maria ou no micro-ondas em baixa potência.
Deixe esfriar completamente.
Bata o creme de leite bem frio, divida em duas tigelas, em uma adicione o chocolate e na outra as peras e misture bem.
Distribua em tacinhas, deixe descansar na geladeira por pelo menos 1 hora.
Decore com fatias de pera, lascas de chocolate ou uma pitada de cacau.
Bom apetite
Se gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
SOBREMESA PERA e CHOCOLATE
Dicas extras
Sirva a Sobremesa de Pera e Chocolate morna no inverno, talvez com um pouco de chantilly.
No verão, você pode resfriá-la bem na geladeira e decorá-la com hortelã fresca.
Você pode preparar mini porções em potes: são perfeitas também para levar para jantar na casa de amigos.
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FAQ SOBREMESA PERA e CHOCOLATE
Posso usar peras não maduras?
Melhor não: a Sobremesa de Pera e Chocolate fica mais gostosa com peras macias e doces.
A sobremesa de pera e chocolate pode ser preparada com antecedência?
Sim, você pode fazer algumas horas antes e guardar na geladeira bem tampada.
Qual chocolate usar?
Amargo para um sabor intenso, ou metade amargo e metade ao leite para uma Sobremesa mais doce.
É possível fazê-lo sem açúcar?
Sim, se as peras já forem muito doces, a Sobremesa de Pera e Chocolate ficará deliciosa mesmo sem açúcares adicionados.
