- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão
- Potência 123,44 (Kcal)
- Instrumentos 1,21 (g) dos quais açúcares 0,58 (g)
- Proteínas 2,01 (g)
- Gordura 12,81 (g) dos quais saturados 1,78 (g)dos quais insaturados 2,26 (g)
- Fibras 0,59 (g)
- Sódio 130,98 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 40 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Conservação e notas
– A quantidade de óleo pode variar com base na densidade que queremos obter, mas também na quantidade que é absorvida.
– o pesto pode ser conservado na geladeira em um pote de vidro por 3/4 dias e pode ser congelado.
