Vocês gostam de sanduíches bem recheados e deliciosos? Se a resposta for sim, então vocês vão adorar o club sandwich salmão e pêssego! Este super sanduíche é perfeito para os dias quentes de verão, ótima ideia para almoços ou jantares ao ar livre ou para refeições rápidas, não tem maionese mas tem um molho saboroso de iogurte grego. O club sandwich de salmão e pêssego também pode ser usado para aperitivos deliciosos, basta cortá-lo em pequenas porções e servir talvez junto com os pêssegos ao vinho! E agora, se deixei vocês curiosos, corram para experimentar a receita, porque a vida deve ser aproveitada em mordidas e se a mordida for no club sandwich salmão e pêssego, é muito melhor!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes para o club sandwich salmão e pêssego
- 3 fatias pão americano para club sandwich (aquele americano tipo pão de forma, mas com fatias largas)
- 1 tomate (vermelho bem maduro)
- 1 nectarina (amarela)
- 100 g salmão defumado (em fatias)
- 150 g iogurte grego 0% de gordura
- 4 folhas manjericão (fresco)
- 3 colheres de chá azeite de oliva extra virgem
- 1 pitada sal
- a gosto pimenta mista em grãos (moer fresca na hora)
Ferramentas úteis
- Chapa
Preparo do club sandwich salmão e pêssego
Comece aquecendo bem a chapa de ferro fundido e quando estiver bem quente, grelhe o pão americano 2 minutos de cada lado para cada fatia até obter 3 fatias bem tostadas, reserve e prepare o recheio.
Pegue o iogurte grego, adicione o azeite, uma pitada de sal e pimenta moída fresca a gosto, misture bem até obter um molho cremoso e bem homogêneo.
Pegue o pão grelhado, coloque 2 colheres de chá bem cheias de molho na superfície, adicione o salmão defumado, sobre o salmão, adicione o tomate fatiado finamente, uma pitada de sal e folhas de manjericão rasgadas.
Pegue uma segunda fatia de pão, espalhe o molho de iogurte de ambos os lados e coloque-a sobre a camada com salmão e tomate, adicione mais salmão defumado por cima, a nectarina em fatias finas, novamente uma pitada de sal e manjericão rasgado, feche o club sandwich com a última fatia de pão restante espalhada com molho de um lado só.
Coloque um palito de aperitivo em dois cantos opostos, corte depois em diagonal (em triângulo) de modo a obter dois club sandwiches salmão e pêssego, sirva e desfrute, bom apetite!
CLUB SANDWICH SALMÃO E PÊSSEGO
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Dicas
O club sandwich salmão e pêssego é melhor se preparado e consumido na hora, se preparado antes, corre o risco de ficar muito macio.
Se você quiser se adiantar, pode preparar as partes separadas antes, pode fatiar a nectarina e o tomate e guardá-los em um recipiente hermético na geladeira, pode preparar o molho e conservá-lo na geladeira, e por fim, pode torrar o pão com antecedência, depois é só montar tudo na hora de comer!
