A torta é uma das sobremesas caseiras mais conhecidas. É preparada com uma base de massa coberta com geleia e finalizada com tiras de massa dispostas em diagonal. É perfeita para qualquer ocasião e agrada a todos. Se usarmos produtos orgânicos, como fiz na Torta de Limão Orgânica, o resultado será excelente. Para ver todas as minhas tortas, deixo uma Coleção de Tortas todas deliciosas e fáceis.
Receita de 5 de Julho de 2016 atualizada
Outras receitas de tortas
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 300 g farinha de trigo 00
- 1 ovo
- 1 gema
- 200 g manteiga
- 100 g açúcar
- 4 g raspas de limão (orgânico)
- 1 vagem de baunilha
- 1 pitada sal fino
- 200 g geleia de limão (orgânica)
Ferramentas
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- Balança de cozinha
- Tigela
- Superfície de trabalho
- Forma
- Cortador de tiras
- Papel manteiga
Passos
Despeje a farinha em uma superfície de trabalho, coloque a manteiga fria, o açúcar, uma pitada de sal, a casca de limão ralada, a polpa da vagem de baunilha e os ovos.
Comece a misturar os ingredientes e forme rapidamente uma massa. Envolva com papel manteiga e deixe descansar por 30 minutos na geladeira. Pegue a massa, coloque-a sobre uma folha de papel manteiga, estenda com o rolo, coloque com o papel dentro da forma e fure o fundo.
Despeje a geleia de limão, estenda a massa restante na superfície de trabalho, faça várias tiras e coloque-as em diagonal de forma a formar losangos e uma em torno da borda. Coloque a torta no forno estático pré-aquecido a 175 graus por 30 minutos, verificando (os fornos não são todos iguais). Retire do forno, deixe esfriar e sirva a Torta de Limão Orgânica.
