Atum em crosta de pistache na fritadeira a ar, um prato principal gourmet de peixe que é preparado rapidamente e cozido em pouco tempo, elegante e refinado, é perfeito para ocasiões especiais, mas também para qualquer ocasião em que se queira comer um prato leve e saboroso, pronto em pouco tempo! O uso da fritadeira a ar facilita muito sua preparação e, uma vez cozido, mantém-no quente por bastante tempo! Agora, se eu te deixei curioso, siga minha receita e experimente o atum em crosta de pistache, ele vai te conquistar!
Outras receitas com a fritadeira a ar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para o atum em crosta de pistache na fritadeira a ar
- 2 fatias atum (fresco de tamanho igual)
- 75 g granulado de pistache
- 1 pitada sal fino
- 1 ovo
- 2 pulverizações azeite de oliva extra virgem
Ferramentas úteis para preparar o atum em crosta de pistache
- Fritadeira a ar
- Prato
- Garfo
- Espátula de cozinha
- Pulverizador de óleo
Preparo do atum em crosta de pistache na fritadeira a ar
Seque as fatias de atum fresco com papel toalha (se congelado, descongele-o e proceda conforme a receita), deixe-as de lado e bata um ovo com uma pitada de sal usando um garfo em um prato.
Prepare o granulado de pistache em um prato limpo, mergulhe as fatias de atum fresco primeiro no ovo batido e depois passe-as no granulado de pistache, girando-as de modo a cobri-las completamente de todos os lados.
Deixe de lado, ajuste a fritadeira a ar para 180º (como temperatura) e 12 minutos (como tempo de cozimento), quando estiver quente, insira as fatias de atum no cesto, coloque 2 pulverizações de óleo por cima e deixe funcionar.
Na metade do cozimento, com a ajuda de uma espátula de plástico de cozinha, vire as fatias de atum com pistache e termine o cozimento.
Uma vez que o atum fresco estiver cozido, sirva-o guarnecido com salsa fresca e aprecie toda sua simples delícia.
DICAS
Se não encontrar fatias de atum fresco, pode usar o congelado, antes de prepará-lo, descongele-o completamente e depois proceda conforme a receita.
