Hoje eu preparei massa com um creme de abóbora e bacon. Deliciosa e super rápida de preparar. A abóbora, rainha indiscutível da estação, na minha opinião, combina perfeitamente com o bacon. Experimente, é realmente boa. Para torná-la ainda mais saborosa, adicionei creme de leite, e acredite, eu teria comido pelo menos 3 pratos.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Outono, Inverno
Ingredientes
- 300 g abóbora
- 1 cebolinha
- 50 g bacon defumado
- 300 g abóbora (descascada e cortada em cubos)
- q.b. azeite de oliva
- 1 pitada sal
- 350 g massa (eu usei farfalle)
- 100 ml creme de leite para cozinhar
- 1 pitada pimenta
Ferramentas
- Frigideira
- Casserola
Passos
Limpe a abóbora, retirando as sementes e a casca e cortando-a em pedaços. Reserve. Em uma caçarola, doure a cebolinha por alguns minutos com o azeite e adicione o bacon.
Adicione a abóbora e cozinhe por cerca de 20 minutos.
Quando a abóbora estiver macia, amasse-a com uma colher ou um garfo.
Separadamente, em bastante água salgada, cozinhe a massa pelo tempo indicado na embalagem.
Quando a massa estiver cozida, escorra e adicione à abóbora. Misture bem.
Adicione o creme de leite e misture bem. Sirva com uma pitada de pimenta preta a gosto.
