Hoje vou compartilhar minha receita de spaghetti com abobrinha, a mais simples e a que mais amo! Um prato principal pronto em pouco tempo, enquanto os spaghetti cozinham, o molho também fica pronto, perfeito para almoços ou jantares rápidos, mas refinados e saborosos! Ideal para servir também em um jantar com amigos! Agora corram para a cozinha para experimentá-los!
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para spaghetti com abobrinha
- 300 g abobrinha (a serem pesadas limpas)
- 250 g tomate cereja amarelo
- 150 g spaghetti
- 4 colheres de sopa azeite de oliva extra virgem
- a gosto sal fino
- 1 pitada pimenta seca
Preparo do spaghetti com abobrinha
Limpe as abobrinhas retirando as partes descartáveis, lave-as e seque-as, depois corte em fatias finas com o mandolim e coloque na panela. Enquanto isso, ferva a água para a massa e, quando ferver, coloque o spaghetti.
Adicione à panela os tomates cereja amarelos lavados, secos e cortados ao meio, depois adicione uma pitada de sal e misture com as mãos, adicione o azeite e coloque no fogo em chama alta.
Cozinhe as abobrinhas com os tomates cereja em fogo alto por 10 minutos, mexendo de vez em quando, pouco antes de desligar, adicione uma pitada de pimenta seca.
Escorra o spaghetti al dente (que terá cozido no tempo em que as abobrinhas foram cozidas), coloque-os na panela com as abobrinhas e os tomates cereja amarelos, misture bem e sirva bem quente! Bom apetite!
SPAGHETTI COM ABOBRINHA
