Se você está procurando um aperitivo fácil e delicioso que remeta a um clássico da cozinha italiana, então os crostini caprese são para você! Poucos e simples ingredientes permitirão que você crie um aperitivo em pouco tempo e que agradará a todos, combina perfeitamente com almoços ou jantares tanto de carne quanto de peixe. Para almoços (ou jantares) à base de peixe, você pode enriquecer esses crostini com anchovas em conserva, enquanto para almoços (ou jantares) de carne, você pode enriquecê-los com pancetta crocante. Se eu te deixei curioso, experimente agora e me conte!
Se você gosta de aperitivos deliciosos, experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Grelha
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes para os crostini caprese
- 4 fatias pão branco
- 8 tomatinhos cereja
- 6 muçarelinhas
- q.b. manjericão (fresco)
- q.b. azeite de oliva extra virgem
- q.b. sal fino
- q.b. pimenta mista em grãos (moída na hora)
Ferramentas úteis
- Grelha
Passos para preparar os crostini caprese
Corte 4 fatias de pão com cerca de 2 cm de espessura (dica: se o pão for pequeno como uma baguete, corte as fatias na diagonal para obter 4 fatias grandes), aqueça a grelha de ferro e quando estiver quente, coloque as fatias de pão, cozinhe por 2 minutos de cada lado e coloque no prato de servir.
Lave, seque e corte em 3 partes os tomatinhos cereja, corte as muçarelinhas em 4 fatias, lave e seque o manjericão.
Coloque fatias de tomatinhos e muçarelinhas sobre o pão torrado alternando-as, decore com folhas de manjericão, tempere com uma pitada de sal, pimenta moída na hora quanto baste e um fio de azeite.
Sirva os crostini caprese como aperitivo ou como finger food para happy hour!
CROSTINI CAPRESE, APERITIVO PERFEITO!
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