Os Pimentões assados na fritadeira a ar são um acompanhamento saudável, saboroso e leve. Versátil para mil ocasiões!

Os pimentões assados na fritadeira a ar são muito fáceis de preparar e serão a base para muitos pratos. Vamos descobrir juntos como prepará-los.

Uma receita fácil e rápida para cozinhar os pimentões na fritadeira a ar de maneira alternativa, mas com um resultado idêntico aos clássicos pimentões assados no forno ou na grelha.

Para realizá-los, basta lavá-los bem, secá-los e colocá-los inteiros na cesta da fritadeira a ar, e em poucos minutos de cozimento, estarão prontos!

Sem liberar odores, sem óleo ou gorduras, cozimento uniforme, macios mas não moles, e graças à função ventilada da fritadeira a ar, a pele sairá facilmente, adoro este método de cozimento também porque se descascam facilmente sem esforço!

Uma vez descascados os pimentões assados, devem ser cortados em tiras. Você pode saboreá-los imediatamente como acompanhamento, temperados com um fio de azeite, sal, salsinha e, se quiser, também suco de limão, ou pode congelá-los em sacos para alimentos por até 6 meses para tê-los sempre prontos durante todo o inverno ou pode fazer como Conserva de pimentões ao natural

Os pimentões assados também são o ingrediente principal para fazer a massa com Pasta al pesto de pimentões e a Salada de batatas e pimentões, experimente esta receita e você vai adorá-los!!

Portanto, esta é uma excelente alternativa para não ligar o forno quando está muito quente.

Os pimentões contêm propriedades nutritivas excelentes para nossas necessidades.

Vitaminas A, B, C e E, e sais minerais. São ricos em água e fibras. Contêm, além disso, uma quantidade muito baixa de sódio, e são praticamente desprovidos de proteínas e gorduras.

Este acompanhamento, que também pode ser utilizado como aperitivo, é rápido e particularmente indicado para ser preparado com antecedência.
Se precisar, você também pode assar os pimentões no dia anterior, limpá-los e temperá-los apenas no momento do uso.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Econômico
Tempo de descanso: 10 Minutos
Tempo de preparação: 5 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fritura a ar
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Verão, Outono, Primavera, Verão e Outono

86,50 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 86,50 (Kcal)
Instrumentos 6,18 (g) dos quais açúcares 2,10 (g)
Proteínas 1,00 (g)
Gordura 7,25 (g) dos quais saturados 1,04 (g)dos quais insaturados 0,08 (g)
Fibras 1,50 (g)
Sódio 487,48 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Pimentões assados na fritadeira a ar

2 pimentões vermelhos
2 pimentões amarelos
q.b. azeite de oliva extravirgem
sal

Ferramentas

Fritadeiras a ar
Papéis para fritadeira a ar

Passos

Pimentões assados na fritadeira a ar

Lavamos os pimentões e colocamos inteiros na cesta da fritadeira a ar.
Ou nas prateleiras apropriadas da fritadeira a ar
Cozinhar a 200° por 20/25 minutos, virando-os na metade do tempo.
(Quero lembrar que cada fritadeira tem seus tempos e graus diferentes, então verifique).
Uma vez cozidos, colocamos ainda quentes em um saco plástico ou de papel para alimentos, feche e deixe esfriar por 10 minutos, assim eles se descascarão facilmente.
Dessa forma, a pele, graças ao vapor, começará a se soltar e será mais fácil descascá-los.

Prestar atenção para retirar toda a pele, incluindo as sementes e os filamentos internos, que tornam os pimentões indigestos.
Corte os pimentões em tiras e coloque-os em uma tigela.
Coloque o sal e tempere, despeje o azeite e misture tudo.
Finalmente, tempere-os com sal e azeite de oliva.
Acompanhamento que se torna ainda mais saboroso se você adicionar alguns dentes de alho em fatias, folhinhas de manjericão, tomilho ou manjerona.
Ou de acordo com seu gosto.