As trufas de tiramisù são uma deliciosa variação da sobremesa italiana mais amada e conhecida.
Estes docinhos são pequenos e elegantes, muito fáceis de preparar e perfeitos para qualquer ocasião: de jantares elegantes a lanches deliciosos!
Para fazê-los, bastam poucos e simples ingredientes e são ideais para quem ama a versão tradicional desta sobremesa, mas deseja uma receita prática e rápida sem abrir mão de uma apresentação caprichada.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Médio
- Tempo de descanso: 40 Minutos
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Sem cozimento
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 200 g savoiardi
- 250 g mascarpone
- 1 café (expresso – cerca de 30 ml)
- 50 g açúcar de confeiteiro
- a gosto cacau em pó
Ferramentas
- Triturador
- 2 Tigelas
- Prato
Passos
Colocamos os savoiardi em um mixer e trituramos até obter um pó fino.
Colocamos em uma tigela e adicionamos o mascarpone, o açúcar de confeiteiro e o café FRIO.
Misturamos com as mãos até integrar todos os ingredientes.
Formamos bolinhas do tamanho de uma noz (serão cerca de 20) e colocamos na geladeira para descansar por 10 minutos.
Retiramos as bolinhas da geladeira e passamos rapidamente no cacau em pó. Basta girar o prato e elas se cobrirão de cacau sem sujar as mãos.
Colocamos nossas trufas de tiramisù em um prato de servir e retornamos à geladeira para descansar por pelo menos 30 minutos.
Nossos docinhos estão prontos.
Bom apetite…
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Conservação e dicas…
Conservar na geladeira coberto por uma tampa de bolo.
Consumir dentro de 2/3 dias
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