SPIANATINE com AZEITONAS e NOZES, um aperitivo delicioso que se prepara em poucos minutos e é perfeito como entrada, lanche salgado ou pão rápido para o jantar. São muito macias se cozidas na frigideira, crocantes e douradas se optar por assá-las no forno: duas versões, mesmo resultado saboroso.
A receita é realmente simples: poucos ingredientes, uma massa rápida, e aqui estão essas pequenas focaccias rústicas que cheiram a casa. As azeitonas dão sabor, as nozes crocância, e juntas tornam-se a combinação perfeita para servir essas spianatine sozinhas ou ao lado de queijos e embutidos.
São ideais se você procura ideias fáceis e rápidas para colocar na mesa das festas, para um jantar entre amigos ou como substituto do pão. E o melhor é que você pode personalizá-las como quiser adicionando ervas aromáticas, queijo ralado na massa ou variando entre azeitonas verdes e pretas.
Quer você as escolha macias, cozidas na frigideira como tortilhas, ou crocantes no forno, as spianatine com azeitonas e nozes são sempre garantia de sucesso. Prepare-as com antecedência, aqueça-as na hora e verá que desaparecerão num instante.
Siga-me na cozinha hoje, temos focaccias com azeitonas e nozes.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 15 Peças
- Métodos de cozimento: Fogão, Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha (a que você usa normalmente)
- 10 azeitonas verdes
- 4 nozes
- 75 ml água
- 1 pitada sal
- 30 ml óleo de sementes
Passos
Corte as azeitonas e as nozes em pedaços.
Coloque a farinha com o sal em uma tigela, adicione o óleo e a água, misture e junte as azeitonas com as nozes.
Sove bem, em seguida, estenda a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte em pedaços, eu obtive 15.
Achate cada pedaço individualmente e coloque-os na assadeira forrada com papel manteiga, unte com óleo e leve ao forno.
Asse a 190°C por cerca de 15 minutos, mantenha o forno sob controle, ou na fritadeira a 190°C por 10-12 minutos virando-as.
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
SPIANATINE com AZEITONAS e NOZES
Por que escolher as spianatine com azeitonas e nozes
Essas spianatine salgadas são uma mistura entre pão e focaccia, e o bom é que você pode decidir se vai cozinhá-las na frigideira, obtendo uma versão mais macia, ou no forno, crocantes e douradas.
São ótimas para:
acompanhar queijos e embutidos,
servir como aperitivo delicioso,
substituir o pão na mesa,
enriquecer um buffet ou uma festa em casa.
Dicas práticas
👉 Para um resultado ótimo, estenda a massa fina se quiser crocante, mais alta se preferir uma textura macia.
👉 Você pode prepará-las com antecedência e aquecê-las alguns minutos antes de servir: continuam deliciosas até no dia seguinte.
👉 Experimente também com queijo fresco de lanche: uma combinação que surpreende!
Ideias e variantes deliciosas
Se você não gosta de nozes, pode substituí-las por amêndoas ou avelãs.
As azeitonas pretas dão um sabor mais acentuado, as verdes uma nota mais delicada.
Uma pitada de alecrim ou orégano tornará suas spianatine ainda mais perfumadas.
Para uma versão mais leve, você pode reduzir o queijo ou substituí-lo por um pouco de iogurte grego na massa.
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
AQUI OUTRAS RECEITAS
FAQ SPIANATINE com AZEITONAS e NOZES
Posso congelar as spianatine?
Sim, tanto cruas quanto já cozidas. Basta aquecê-las no forno ou na frigideira para que fiquem crocantes novamente.
São semelhantes às focaccias?
Praticamente sim. São pequenos pães achatados, enriquecidos com azeitonas, nozes ou queijo.
Melhor frigideira, forno ou fritadeira a ar?
Depende do gosto: na frigideira ficam “fritas”, no forno tornam-se crocantes e douradas.
Que queijo usar para enriquecê-las?
Você pode escolher um queijo curado ralado como parmesão ou pecorino, ou optar por um queijo derretido na massa.
São adequadas como entrada de festas?
Perfeitas! Você pode cortá-las em quadradinhos e servi-las junto com embutidos e queijos: um aperitivo simples que sempre agrada a todos.
Posso fazê-las sem nozes?
Sim, você pode substituí-las por amêndoas ou avelãs, ou eliminá-las totalmente.
