Torta salgada com abobrinha e mortadela.
Um prato versátil e saboroso, perfeito para muitas ocasiões. Pode ser servido como entrada, prato único, para um piquenique ou como uma deliciosa alternativa durante um aperitivo.
Esta receita é fácil de preparar e é ideal também para quem tem pouco tempo mas não quer abrir mão de um prato simples mas gostoso.
Leve-a com você para o seu almoço no escritório. É deliciosa tanto quente quanto fria. Bom apetite!
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Você pode se interessar:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4 Pessoas
- Métodos de cozimento: Forno, Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 rolo massa folhada
- 2 ovos
- 50 g parmesão ralado
- 1 abobrinha
- 4 fatias mortadela com pistache
- 100 g queijo fontina (em cubos)
- q.b. sal
- 1 colher de sopa azeite de oliva
Utensílios
- Forma
- Frigideira
- Faca
- Tábua de corte
Passos
Preaqueça o forno a 180 graus.
Lave a abobrinha e corte em rodelas finas.
Em uma frigideira, aqueça o azeite de oliva. Adicione as abobrinhas, sal, pimenta e cozinhe por cerca de 5 minutos. Uma vez cozidas, deixe esfriar.
Em uma tigelinha, bata os ovos com o parmesão ralado e reserve.
Desenrole a massa folhada e coloque em uma forma de forno. Dobre as bordas para dentro e fure a base com os dentes de um garfo.
Coloque as fatias de mortadela na base, espalhe o queijo fontina em cubos e adicione as abobrinhas já frias.
Despeje por cima a mistura de ovos e parmesão e asse no forno por 20/25 minutos.
Nossa torta salgada com abobrinha e mortadela está pronta. Bom apetite.
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Conservar coberta com uma tampa de torta.
Consumir dentro de 2 dias.
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