BOLO GELADO DE CHANTILLY e CHOCOLATE, sobremesa fácil e rápida de fazer em pouco tempo, ideal para servir como sobremesa após o jantar ou almoço.
Para esta noite preparei este bolo gelado de chantilly e chocolate porque meu filho convidou os amigos de última hora e eu queria uma sobremesa que impressionasse sem enlouquecer na cozinha. Eu tinha um punhado de biscoitos secos na despensa e chantilly na geladeira: em 15 minutos nasceu esta delícia sem forno, perfeita para uma noite com amigos ou uma sobremesa para oferecer com estilo.
A base crocante de biscoitos triturados misturados com um fio de manteiga ou óleo torna-se compacta e quebradiça. Em cima, uma camada de creme com chantilly doce, enriquecido com um pouco de cacau amargo ou chocolate ralado. O toque final? Uma cobertura brilhante de chocolate amargo derretido, despejado em fios e deixado para endurecer, criando um contraste perfeito entre macio e crocante.
Resultado? Um bolo de colher fresco, delicioso, elegante mas simples, que você pode preparar até com antecedência e manter na geladeira até o último momento. Ótimo servido em fatias ou taças, talvez decorado com lascas de chocolate ou frutas frescas.
Um verdadeiro mimo, muito simples mas de grande efeito. A receita ideal se você procura uma sobremesa de verão ou uma sobremesa de última hora perfeita para impressionar sem estresse!
Siga-me na cozinha hoje tem bolo gelado de chantilly e chocolate.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 6Peças
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 200 g biscoitos
- 80 g manteiga
- 500 ml chantilly vegetal para bater
- 2 colheres açúcar de confeiteiro
- 200 g chocolate
Passos
Triture finamente os biscoitos e misture-os com a manteiga derretida. Compacte a mistura no fundo de uma forma de aro removível (diâmetro 22 cm), forrada com papel manteiga. Coloque na geladeira por 30 minutos.
Derreta o chocolate em banho-maria ou no micro-ondas e deixe esfriar. Enquanto isso, bata o chantilly bem frio com o açúcar de confeiteiro.
Despeje o creme na base e nivele bem. Coloque novamente na geladeira por pelo menos 2 horas (melhor durante a noite toda).
Antes de servir, derreta o chocolate e cubra a sobremesa, decore com gotas de chocolate e sirva.
Bom apetite
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BOLO GELADO DE CHANTILLY e CHOCOLATE
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BOLO GELADO DE CHANTILLY e CHOCOLATE
Quanto tempo leva para preparar o bolo gelado de chantilly e chocolate?
Cerca de 15-20 minutos. Depois deve ficar na geladeira por pelo menos 2-3 horas para firmar.
Posso prepará-lo sem chantilly?
Sim, você pode usar iogurte denso ou um creme à base de ricota e mel para uma versão mais leve.
Quais biscoitos usar para a base?
Biscoitos secos tipo digestive, frollini ou mesmo pavesini são adequados. Triture-os no processador e misture com um pouco de manteiga ou óleo.
Pode ser feito sem chocolate derretido por cima?
Sim, o bolo de chocolate permanece macio mesmo sem cobertura: você pode polvilhar com cacau amargo ou decorar com frutas frescas.
É adequado para quem é intolerante à lactose?
Sim, se você usar chantilly sem lactose e substituir por biscoitos sem lactose ou veganos. A cobertura com chocolate amargo de boa qualidade pode ser sem lactose.
