GRISSINI com BACON crocantes, rápidos e saborosos, cozidos na fritadeira a ar, ideia saborosa para fazer rapidamente, ótimo como aperitivo, petisco ou finger food.
Hoje vou te contar como nasceu esta receita rápida e deliciosa. Amigos do meu filho estavam chegando de última hora, o jantar já estava pronto, mas faltava algo para beliscar com o aperitivo. Na despensa só tinha farinha, óleo e na geladeira um pacote de bacon que eu precisava consumir.
Então improvisei estes grissini com bacon sem fermento, rapidíssimos, cozidos na fritadeira a ar em poucos minutos. Nada como os industrializados! A massa básica é simples: farinha, água, óleo, orégano e bacon em cubos. Sem espera para fermentação: se preparam, se formam e se cozinham imediatamente.
Na fritadeira a ar ficam crocantes por fora e saborosos por dentro, perfeitos também como aperitivo rústico para um jantar entre amigos ou para levar a um piquenique.
Você pode enriquecê-los com alecrim, parmesão ou sementes de gergelim antes de cozinhar. Ou enrolá-los e deixá-los na geladeira até o momento de cozinhar.
Siga-me na cozinha hoje tem grissini com bacon.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 20 Peças
- Métodos de cozimento: Fritura a ar, Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha 00
- 75 ml água
- 2 colheres de chá orégano seco
- 80 g bacon doce
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
Passos
Coloque a farinha numa tigela, adicione o óleo, a água, o orégano e o bacon, trabalhe bem a massa.
Faça uma bola e deixe descansar por 30 minutos se tiver tempo.
Após o tempo, pegue a massa e divida em 20 pedaços, faça rolinhos, coloque-os na fritadeira forrada com papel, pincele com óleo e cozinhe a 200°C por 8 minutos.
Vire-os e cozinhe mais 7 minutos aproximadamente.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
GRISSINI com BACON crocantes
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GRISSINI com BACON crocantes
Posso usar bacon doce em vez de defumado?
Claro! O bacon doce também funciona muito bem, ou se preferir você pode experimentar com speck.
Os grissini com bacon podem ser preparados com antecedência?
Sim! Você pode enrolar os grissini e conservá-los na geladeira por algumas horas, depois assá-los pouco antes de servir.
Posso usar o forno se não tiver a fritadeira a ar?
Sim, asse os grissini a 200°C por cerca de 10-12 minutos ou até que fiquem bem dourados e crocantes.
