TORTINHAS SEMIFRIAS de POCKET COFFEE, doces individuais fáceis e rapidíssimos de preparar, ideia deliciosa para servir após o almoço ou jantar com creme de café e chocolate.
Eu tinha uma caixa meio aberta de Pocket Coffee na geladeira (ah sim, presente de Natal esquecido 😅) e já estavam lá me encarando toda vez que eu pegava água. Poucos demais para oferecer, muitos para comer sozinha. Então pensei: por que não fazer uma sobremesa com eles?
Assim nasceram essas tortinhas semifrias de Pocket Coffee, cremosas, deliciosas, perfeitas para servir após o jantar ou como sobremesa individual quando você tem convidados. São preparadas em 10 minutos, mantidas no freezer e pronto. Eu usei chantilly e mascarpone como base, e dentro derreti exatamente aqueles famosos bombons de café que dão aquele toque irresistível.
Você também pode usar biscoitos triturados na base para fazer uma espécie de mini cheesecake de colher: em copinhos, em moldes de silicone em formato de meia-esfera… solte a imaginação!
Perfeitas para reciclar os Pocket Coffee sobrando, ótimas também com bombons semelhantes de licor ou com recheio de café.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3
- Métodos de cozimento: Banho-maria
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 100 g chocolate
- 250 g creme vegetal sem lactose
- 2 bombons (pocket coffee)
Passos
Bata o creme em uma tigela com a batedeira elétrica; eu uso o mixer com o creme vegetal.
Adicione os pocket coffee, o creme do bombom ou o bombom inteiro e continue batendo e misturando até tudo se amalgamar bem.
Derreta o chocolate em banho-maria e coloque na forma de tortinhas, em uma forma de silicone em formato de meia-esfera ou em copinhos de papel, coloque no freezer por 5 minutos.
Retire da forma e recheie com o creme, coloque de volta no freezer por pelo menos uma hora.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTINHAS SEMIFRIAS de POCKET COFFEE
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TORTINHAS SEMIFRIAS de POCKET COFFEE
Posso usar outros bombons no lugar dos Pocket Coffee?
Sim! Bombons de café, com recheio cremoso ou licor também são ótimos.
As tortinhas semifrias de pocket coffee podem ser preparadas com antecedência?
Claro! Mantenha no freezer e retire 10 minutos antes de servir.
Posso usar creme vegetal?
Com certeza, se você quiser tornar o doce mais leve ou sem lactose.
Preciso usar forminhas?
Não, você também pode despejar a mistura em copinhos ou potinhos para sobremesa de colher.
Quanto tempo deve ficar no freezer?
Pelo menos 3-4 horas para firmar bem, melhor ainda se a noite toda.
