A guirlanda de pão recheada é um aperitivo espetacular e versátil, perfeita para embelezar a mesa das festas e tornar ainda mais especiais os momentos compartilhados com os entes queridos. Esta receita não apenas impressiona por sua aparência elegante, mas também conquista pelo sabor genuíno. Ideal como centro de mesa comestível durante as festividades de Natal ou para uma ocasião especial. Além de como aperitivo, também fica ótima em um buffet.
Prepará-la não é complicado e permite dar asas à imaginação, variando formas e recheios para obter resultados sempre novos. A guirlanda de pão é uma ideia fantástica para surpreender os convidados e trazer à mesa um toque de magia. Siga meus conselhos e descubra como fazer uma guirlanda de pão impecável, um verdadeiro símbolo de festa e convivialidade!
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 12Pezzi
- Métodos de cozimento: Forno, Fritadeira a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Ano Novo, Natal
- Potência 162,28 (Kcal)
- Instrumentos 16,21 (g) dos quais açúcares 1,37 (g)
- Proteínas 7,20 (g)
- Gordura 7,25 (g) dos quais saturados 2,57 (g)dos quais insaturados 2,00 (g)
- Fibras 0,84 (g)
- Sódio 312,46 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 50 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a guirlanda de pão recheada
- 400 g rolo de massa para pizza
- 100 g speck
- 150 g queijos
- 30 g molho de tomate
- 10 g Parmigiano Reggiano DOP
Ferramentas
- Assadeira
- Faca
Como fazer a guirlanda de pão recheada
Feche as bolinhas selando bem todos os lados e depois role entre as mãos como se fosse formar uma almôndega. Disponha em uma assadeira forrada com papel manteiga. Para dar forma à guirlanda, coloque no centro da assadeira uma tigelinha e construa a guirlanda ao redor dela. Remova a tigelinha por fim.
Coloque um pouco de molho de tomate sobre as bolinhas; você pode colocar em todas ou, como eu fiz, alternando. Polvilhe com Parmigiano ralado e asse em forno estático, pré-aquecido, a 180°C por 12 minutos. Continue a assar em modo grill por mais 3 minutos. Retire do forno e sirva bem quente, acompanhando, se quiser, com molho ou com molhos de sua preferência. Bom apetite!
Conservação
A guirlanda de pão recheada se conserva à temperatura ambiente por 1 dia, mesmo que perca sua crocância. Você pode congelar a guirlanda já pronta para assar ou já assada!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso preparar a massa com antecedência?
Sim, você pode preparar a massa no dia anterior e guardá-la na geladeira coberta com filme plástico. Deixe-a voltar à temperatura ambiente antes de trabalhá-la.
Quais farinhas são mais adequadas para a guirlanda de pão?
A farinha 0 ou a farinha manitoba são ideais para obter uma massa macia e bem fermentada.
Como posso decorar a guirlanda de pão?
Você pode decorá-la com sementes (gergelim, papoula, girassol), ervas aromáticas, ou pincelá-la com gema de ovo para um efeito dourado.
Posso adicionar recheios dentro do pão?
Claro! Você pode rechear a massa com azeitonas, queijos ou nozes para adicionar sabor e originalidade.
A guirlanda de pão se conserva bem?
Sim, você pode conservá-la em um saco plástico ou envolta em filme plástico por 1-2 dias. Aqueça levemente antes de servir.
É possível congelar a guirlanda de pão?
Sim, você pode congelá-la após assar. Basta envolvê-la bem em filme plástico ou colocá-la em um saco para alimentos. Deixe descongelar à temperatura ambiente e aqueça rapidamente antes de consumir.
Como faço para obter uma forma perfeita?
Use uma forma redonda ou um copo no centro da massa para manter a forma da coroa durante a fermentação e o cozimento.
