TORTA FRIA DE AMARETTI e café, doce simples e delicioso, cremoso e saboroso, perfeito em qualquer momento do dia.
Eu precisava preparar um doce em pouco tempo, algo fresco e rápido mas de impacto. Eu tinha um pacote de amaretti aberto há dias e precisava consumi-lo, então pensei em uma torta fria com amaretti e café! Uma daquelas receitas sem forno que se preparam em poucos minutos e que todos amam. Perfeita para servir após o jantar com amigos, especialmente no verão, porque é um doce de colher saboroso mas leve.
A base é feita com amaretti triturados e manteiga, tipo cheesecake, enquanto o recheio é cremoso e perfumado a café, à base de mascarpone, chantilly e açúcar. Se desejar, pode adicionar também uma polvilhada de cacau ou chocolate amargo em lascas para um toque a mais. É uma receita sem forno, ideal também para quem tem pouca experiência na cozinha.
Uma sobremesa perfeita se você procura um doce com amaretti, torta fria de café, doce frio sem forno, ou um doce de verão rápido com mascarpone e amaretti.
Siga-me na cozinha hoje tem torta fria de amaretti e café.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de descanso: 2 Horas
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4-6
- Métodos de cozimento: Sem forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Todas as estações
Ingredientes
- 250 ml chantilly vegetal
- 250 g mascarpone
- 220 g amaretti
- 70 g manteiga
- 2 colheres de chá amaretto (licor)
- 1 colher de sopa café solúvel
Passos
Derreta a manteiga no microondas ou use-a macia, despeje em uma tigela, adicione 150 g de amaretti triturados, 1 colher de chá de licor e misture.
Faça uma camada em uma forma de 20-22 cm forrada com papel ou plástico filme e coloque no freezer.
Bata o chantilly com o mascarpone, o café e, se preferir, adicione um pouco de açúcar e 1 colher de chá de licor.
Adicione 50 g de amaretti triturados e misture bem.
Despeje a mistura cremosa sobre a base fria, use o restante dos amaretti para colocá-los ao redor da forma.
Decore com algumas migalhas de amaretto e coloque no freezer por algumas horas.
Bom apetite
Se você gostou da receita, clique nas estrelas no final do artigo. OBRIGADO!
TORTA FRIA DE AMARETTI e café
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
AQUI OUTRAS RECEITAS
TORTA FRIA DE AMARETTI e café
Posso usar o café da moka?
Claro que sim! O café solúvel é mais prático se você não tiver tempo.
A torta fria de amaretti e café se conserva na geladeira?
Não, ela se conserva no freezer.
Posso substituir o mascarpone?
Sim, por ricota bem escorrida ou queijo cremoso para uma versão mais leve.
É adequada também para o verão?
Absolutamente sim! Não se cozinha nada e é um doce fresco e cremoso.
Pode ser preparado com antecedência?
Sim, na verdade é melhor prepará-lo algumas horas antes para firmar bem na geladeira.
