TRAVESSA de ABOBRINHAS na fritadeira a ar, acompanhamento ou prato único para o jantar, ideia muito simples e rápida de fazer em poucos minutos com speck e muçarela.
Eu tinha algumas abobrinhas para usar e pouco tempo para preparar o jantar, então pensei: por que não cozinhá-las na fritadeira a ar? Nasceu um acompanhamento de verão muito fácil: travessa de abobrinhas crocantes por fora e macias por dentro, com fatias de speck, muçarela, um fio de azeite e uma pitada de farinha de rosca.
Cortei as abobrinhas finas, coloquei-as em uma travessa para fritadeira a ar, alternando com fatias de speck e muçarela, um fio de azeite, uma pitada de farinha de rosca e pronto para cozinhar. O resultado? Uma travessa de abobrinhas crocantes por fora e derretidas por dentro, prontas em menos de 15 minutos.
É um prato que você pode servir como acompanhamento delicioso, mas é perfeito também como segundo prato leve ou prato único. É perfeito para o verão, para quem procura ideias com abobrinhas diferentes do habitual, ou receitas com abobrinhas e muçarela rápidas e com poucos ingredientes.
Se você tem abobrinhas na geladeira, uma muçarela para usar e um pouco de speck fatiado, experimente você também: é um daqueles pratos espertos que resolvem o jantar num instante.
Me siga na cozinha hoje tem travessa de abobrinhas na fritadeira a ar.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 2 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fritura a ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono
Ingredientes
- 2 abobrinhas
- 250 g muçarela
- 100 g speck
- farinha de rosca
Passos
Lave e corte as abobrinhas em fatias, com um fatiador ou faca, bem finas.
Unte uma travessa e faça uma primeira camada de fatias de abobrinhas, adicione a muçarela e o speck em fatias.
Continue até terminar os ingredientes, adicione azeite e uma pitada de farinha de rosca.
Cozinhe na fritadeira a ar a 175° por 15 minutos.
Bom apetite
Se você gostar da receita, clique nas estrelinhas no final do artigo. OBRIGADO!
TRAVESSA de ABOBRINHAS na fritadeira a ar
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TRAVESSA de ABOBRINHAS na fritadeira a ar
Quanto tempo cozinhar as abobrinhas na fritadeira a ar?
Bastam 12-15 minutos a 175°C. Se você quiser uma superfície mais dourada, pode aumentar para 200°C nos últimos 2 minutos.
Posso usar presunto cozido no lugar do speck?
Claro! Você pode substituir o speck por presunto cozido, cru ou até pancetta.
Que tipo de muçarela é melhor usar?
Muçarela para pizza ou fiordilatte bem escorrida. Evite aquela muito aguada para não molhar demais as abobrinhas.
A travessa de abobrinhas na fritadeira a ar pode ser preparada com antecedência?
Sim, você pode montar tudo com antecedência e cozinhar no último momento. Ou então aquecê-la na fritadeira antes de servir.
É adequada para a dieta?
Com poucas gorduras adicionadas e doses moderadas de muçarela e speck, pode fazer parte de uma dieta equilibrada. Se eliminar a farinha de rosca, serve também para a dieta cetogênica.
