O Bolo em Forma de Sino Doce de Páscoa é uma sobremesa perfeita para servir na mesa como sobremesa após a refeição no lugar da tradicional colomba ou para ser servido no café da manhã.
Um bolo rápido, úmido e macio também para levar no piquenique da Páscoa.
Neste bolo há gotas de chocolate, mas você pode substituí-las por passas ou um simples creme de confeiteiro.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Primavera
Ingredientes
- 250 g farinha 00
- 50 g fécula de batata
- 1 pote
- 125 g iogurte
- 3 ovos
- 180 g açúcar
- 16 g fermento químico em pó
- 80 g gotas de chocolate (amargo)
- 1 pitada sal
- q.b. essência de baunilha
- 60 ml óleo de sementes
Passos
Pré-aqueça o forno a 180º. Unte com óleo de sementes a forma em forma de sino e enfarinhe ou prepare
uma forma de papel para bolo.
Coloque em uma grande tigela os ovos, a pitada de sal e o açúcar.
Com as batedeiras, bata até obter uma mistura espumosa.
Adicione o iogurte neutro (ou outros sabores de sua preferência), o óleo e a essência de baunilha.Para terminar, adicione também a farinha peneirada, a fécula com o fermento e misture com uma espátula até obter uma mistura lisa e sem grumos.
Incorpore as gotas de chocolate e despeje no centro da forma para o bolo em forma de sino.
Polvilhe a superfície com açúcar granulado.
Asse por 35 minutos e retire do forno quando o palito sair seco.Deixe esfriar um pouco e sirva em fatias o nosso BOLO EM FORMA DE SINO DOCE DE PÁSCOA. Feliz Páscoa!
Serviço: Sirva à temperatura ambiente para realçar os sabores.
Você pode decorá-la com açúcar de confeiteiro, creme, glacê ou pequenos detalhes de chocolate para torná-la mais cênica.
Ótima com uma xícara de chá ou café para um lanche especial.
Conservação:
À temperatura ambiente: sob uma cúpula de vidro ou em um recipiente hermético, dura 2-3 dias.
Na geladeira: se você usou recheios delicados, guarde na geladeira por 4-5 dias. Retire 30 minutos antes de servir.
No freezer: pode congelar (sem decorações) por até 2 meses. Descongele à temperatura ambiente antes de servir.
Bolo em Forma de Sino Doce de Páscoa
Dicas úteis
1. Se você quiser que fique mais macio, adicione uma tigelinha de água no forno durante o cozimento.
2. Se a superfície escurecer muito no forno, cubra com uma folha de alumínio.
3. Quer um efeito surpresa? Recheie com creme ou geleia antes de decorá-la!
FAQ (Perguntas e Respostas)
Posso usar uma forma diferente?
Sim, você pode usar qualquer forma temática ou fazer um bolo clássico e cortá-lo com uma faca.
Qual é o segredo para um bolo macio?
Não misture demais a massa e use ingredientes em temperatura ambiente!
Como posso decorá-la de forma original?
Você pode usar pasta de açúcar, glacê real ou criar efeitos com chocolate derretido e um saco de confeitar.
Posso fazê-la sem manteiga?
1. Ricota ou queijo cremoso → mesma quantidade, dará cremosidade à massa.
2. Leite de coco (denso, em lata) → 1:1, perfeito para um sabor delicado.
3. Kefir → substitui o iogurte com um toque levemente ácido.
4. Suco de maçã ou purê de frutas → para uma massa úmida e mais doce.
5. Batata-doce ou abóbora cozida e purê → ótima para uma textura macia.
6. Leite + suco de limão ou vinagre → 100 g de iogurte = 100 ml de leite + 1 colher de chá de suco de limão (deixe repousar por 10 minutos)
7. Creme de leite ou leite condensado → para um resultado mais cremoso
8. Leite de coco ou bebida vegetal → para uma versão sem lactose
9. Puré de banana ou maçã → para um toque doce e mais natural
