Bolo de Coco e Gianduia : O Bolo de Coco e Gianduia é uma explosão de sabores delicados e intensos que se misturam harmoniosamente em um doce irresistível. Com ingredientes cuidadosamente selecionados, como a farinha de arroz, o amido de batata e a farinha de amêndoas, você obterá uma massa leve e macia. O creme de gianduia, com seu sabor envolvente, completará o bolo de forma sublime. Siga atentamente a receita para deleitar a si e aos seus convidados com um doce único.
- Dificuldade: Fácil
- Tempo de descanso: 10 Minutos
- Tempo de preparação: 30 Minutos
- Porções: 6
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 150 g farinha de arroz
- 50 g amido de batata
- 50 g farinha de amêndoas
- 120 g açúcar
- 3 ovos
- 50 g óleo de girassol
- 100 g leite
- 16 g fermento químico em pó
- 1 pitada sal
- 80 g chocolate gianduia
- 50 g coco ralado (rapé)
Passos
Para a massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte e enfarinhe uma forma de 22 cm de diâmetro.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter um composto espumoso.
Adicione o óleo de girassol e o leite ao composto de ovos e açúcar, misturando bem.
Peneire a farinha de arroz, o amido de batata e a farinha de amêndoas na tigela e misture delicadamente até obter uma massa homogênea.
Adicione o fermento e o sal e misture novamente.
Despeje a massa na forma preparada e nivele com uma espátula.
Asse o bolo e deixe cozinhar por cerca de 30-35 minutos, ou até estar dourado e um teste com palito sair limpo.Enquanto o bolo assa, prepare o creme de gianduia: derreta o chocolate gianduia em banho-maria ou no micro-ondas até obter uma consistência lisa e homogênea.
Uma vez assado, retire o bolo do forno e espalhe uniformemente o creme de gianduia em sua superfície ainda quente.Para finalizar:
Polvilhe o bolo com o coco ralado, pressionando levemente para aderir.
Deixe esfriar completamente antes de servir em fatias.
Decore o bolo com algumas lascas de chocolate amargo para um toque extra de gostosura.
Guarde o bolo em um recipiente hermético para mantê-lo fresco por mais tempo.
Seguindo esta receita, você terá um Bolo de Coco e Gianduia de sabor único e envolvente, pronto para conquistar seus convidados com cada mordida. Bom apetite!
