Como fazer crostini na fritadeira de ar em poucos minutos. Aqui está uma receita deliciosa para aproveitar o pão dormido e obter fatias de pão aromatizadas e torradas, prontas para várias receitas. Esta receita é do meu livro Fritadeira de ar (ed.Gribaudo) e faz parte da categoria “antepastos e petiscos”, como as mexilhões fritos e os nhoques fritos. Tenho que dizer que me diverti criando receitas mais elaboradas e aquelas mais simples, digamos para o dia a dia. Como esses crostini na fritadeira de ar. Ótimos para saborear assim, picados em uma salada ou para enriquecer um creme.
Para esta receita usei uma baguete, claramente, você pode usar um pão de centeio ou um pão com farinhas integrais. A escolha é sua, de acordo com seus hábitos.
Experimente também estas receitas na fritadeira de ar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fritura por ar
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 1 baguete (de 180 g)
- 3 colheres azeite de oliva extravirgem
- 2 dentes alho
- 2 pitadas orégano
- 2 pitadas sal
O que é necessário para tostar o pão na fritadeira de ar
- 1 Fritadeira de ar
- 1 Tigela pequena
- 1 Pincel
- 1 Espremer alho
Procedimento
Despeje o óleo na tigela pequena e adicione os dentes de alho picados, o sal, o orégano e misture bem. Para um sabor extra, deixe o tempero descansar por 30 minutos.
Fatie a baguete em fatias oblíquas e pincele-as com o tempero.
Coloque as fatias de pão na fritadeira de ar e comece a cozinhar a 200° por 6-7 minutos. Depois, vire os crostini e continue a cozinhar por mais 6-7 minutos ou até que adquiram uma bela cor dourada.
Tire-os imediatamente da cesta e deixe esfriar em uma grade. Assim eles permanecem bem crocantes e, uma vez frios, você pode guardar os crostini em um saco. Se preferir, sirva os crostini bem quentes, acompanhados de queijos cremosos e uma base de tomate.
Dicas para aromatizar os crostini de pão na fritadeira de ar
Os crostini se prestam a muitas variações, dependendo também dos aromas que você tem disponíveis. Por exemplo, podem ser temperados com cebola desidratada e tomilho, ou cebolinha, ou ainda limão e pimenta rosa para acompanhar pratos de peixe. Enfim, use a criatividade e experimente os crostini na fritadeira de ar.
