BOLO DE PERA SEM BALANÇA TAMBÉM NO BIMBY Os bolos de iogurte são uma ótima maneira de preparar um doce leve e saboroso sem manteiga em poucos e simples passos usando como balança o próprio copo de iogurte.
Com o Bimby será ainda mais fácil fazer e não é preciso pesar, basta colocar as quantidades com o copo e seguir os passos na receita do Bimby a seguir.
Um clássico da culinária de antigamente que nunca sai de moda e que encontramos em todas as versões. Hoje, apresento novamente este fofíssimo BOLO DE PERA COM GOTAS DE CHOCOLATE, fácil, frutado e delicioso.
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
Ingredientes
- 125 ml iogurte
- 2 copos açúcar
- 2 ovos
- 1 copo óleo de girassol
- 8 g fermento em pó para bolos
- 200 g peras (lavadas e descascadas)
- 80 g gotas de chocolate
- 3 copos farinha de trigo
Passos
Primeiro, pré-aqueci o forno a 180°.
Untei e enfarinhei uma forma retangular 45 x 35 e reservei.
Com uma batedeira elétrica, bati os ovos em uma tigela grande até obter uma mistura espumosa com o açúcar.
Depois, adicionei gradualmente o óleo de girassol e o copo de iogurte.
Lavei o copo do iogurte e o sequei.Depois, fui adicionando gradualmente os 3 copos de farinha e metade do pacote de fermento misturado até obter uma massa lisa e sem grumos.
Por fim, misturei com as gotas de chocolate e as peras limpas e cortadas em fatias ou cubos.
Uma vez tudo pronto, despejei no centro da forma e nivelei.Como escrevi acima, pré-aqueci o forno a 180° e untei e enfarinhei uma forma retangular 45 x 35 cm..
Coloquei a borboleta dentro do copo do Bimby, adicionei o iogurte, o açúcar, os ovos, o óleo, a farinha e o fermento. E comecei a bater por 30 segundos na velocidade 4.
Depois de terminar de bater, retirei a borboleta e adicionei as peras limpas e cortadas finas ou em pedaços com as gotas de chocolate e misturei por 30 segundos na velocidade 2 inversa.
Coloquei a forma do bolo de pera no forno por 45 minutos sempre a 180° até que a massa ficasse bem dourada e retirei do forno, deixando esfriar.
Depois virei em um prato de servir, cortei em pedaços e servi para o lanche!
