PIMENTÕES na PANELA acompanhamento rápido e saboroso com vegetais de verão, perfeitos para acompanhar carne ou peixe ou como entrada deliciosa.
Eu tinha alguns pimentões na geladeira há alguns dias e precisavam ser consumidos! Não estava com vontade de ligar o forno, então preparei esses pimentões na panela, um acompanhamento de verão fácil e rápido, perfeito para combinar com qualquer prato principal, de carne a peixe.
Basta muito pouco: pimentões vermelhos, amarelos ou verdes, um fio de azeite, alho, alecrim ou manjericão, e em poucos minutos você tem um acompanhamento saboroso, leve e colorido.
Você pode enriquecê-los com cebola, azeitonas pretas, alcaparras, ou combiná-los com batatas para uma versão mais substancial. Eles são ideais também para ser servidos frios, no dia seguinte, talvez com uma fatia de pão torrado.
Uma maneira perfeita de usar pimentões frescos da estação, e uma receita sem forno, sem glúten, perfeita também para quem segue uma dieta vegetariana ou procura um prato simples para colocar na mesa em poucos minutos!
Siga-me na cozinha, hoje temos pimentões na panela.
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Muito econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 3 Pessoas
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Verão, Outono
Ingredientes
- 3 pimentões
- 1 chalota (ou cebola roxa de Tropea)
- 2 colheres azeite de oliva extravirgem
- 1 dente alho
Passos
Lave os pimentões, seque-os, retire a tampa e corte em tiras ou fatias não muito finas.
Fatie finamente a chalota ou a cebola.
Em uma panela grande, aqueça o azeite com o alho (se utilizado), depois adicione a chalota e deixe murchar por alguns minutos.
Adicione os pimentões, misture bem e cozinhe em fogo médio por 15-20 minutos, mexendo de vez em quando. Você pode cobrir com uma tampa para deixá-los mais macios.
No final do cozimento, ajuste o sal e a pimenta. Se gostar, adicione uma colher de vinagre e deixe evaporar.
Perfume com orégano ou manjericão fresco e sirva!
Bon appétit
Se você gostou da receita, clique nas estrelas ao final do artigo. OBRIGADO!
PIMENTÕES na PANELA acompanhamento rápido
SIGA-ME NO TELEGRAM ATIVE AS NOTIFICAÇÕES
SIGA-ME NO TIKTOK
SIGA ARTE IN CUCINA NO INSTAGRAM
AQUI OUTRAS RECEITAS
PIMENTÕES na PANELA acompanhamento rápido
Posso usar apenas pimentões amarelos para esta receita?
Claro! Os pimentões amarelos são doces e perfeitos para um acompanhamento delicado. Você pode misturá-los com vermelhos e verdes para mais cor.
Os pimentões na panela podem ser congelados?
Sim, uma vez cozidos e resfriados, você pode conservá-los no freezer por 1 mês.
Como enriquecer os pimentões na panela?
Você pode adicionar cebola, batatas, azeitonas, alcaparras, ou até mesmo um pouco de tomatinhos para mais sabor.
Podem ser feitos sem óleo?
Você pode usar muito pouca água ou caldo de legumes para uma versão light, mas um fio de azeite ajuda a realçar o sabor.
Quanto tempo duram na geladeira?
Conservados em um recipiente hermético, duram 2-3 dias na geladeira.
