Torta da vovó cremosa no copo, uma sobremesa de colher gostosa, deliciosa e fácil de preparar. Esta receita simples e rápida é feita com biscoitos triturados, creme de confeiteiro aveludado e pinoli crocantes. Uma sobremesa perfeita para servir após o jantar, ideal também para almoços em família ou quando você quer se mimar com algo especial.
A torta da vovó no copo lembra a versão clássica, mas é mais fresca e prática, perfeita para preparar com antecedência e conservar na geladeira até o momento de servir. Prepare comigo e você verá, vai deixar todos felizes, grandes e pequenos!
Até logo Susy😻
Experimente também:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 1 Hora
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 464,13 (Kcal)
- Instrumentos 69,79 (g) dos quais açúcares 45,30 (g)
- Proteínas 11,24 (g)
- Gordura 16,93 (g) dos quais saturados 8,36 (g)dos quais insaturados 8,25 (g)
- Fibras 1,09 (g)
- Sódio 124,78 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 175 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para a torta da vovó cremosa no copo
- 500 ml leite integral
- 125 g açúcar
- 125 g gema de ovo
- 45 g amido de milho
- 1 casca de limão
- 130 g biscoitos Digestive
- q.b. pinoli
- q.b. açúcar de confeiteiro
Ferramentas
- 4 Copos
- 2 Tigelas
- Panela de aço inoxidável
- Batedores de mão
- Frigideira pequena
Como fazer a torta da vovó cremosa no copo
Quando preparo o creme de confeiteiro, coloco uma tigela no congelador, assim o creme esfria mais rápido!
Despejo o leite em uma panela de aço e levo à fervura com a casca comestível de um limão. Enquanto isso, em uma tigela coloco as gemas, o açúcar e o amido de milho, misturo energicamente com um batedor de mão até obter uma mistura homogênea e cremosa. Despejo o leite fervente na tigela, removo a casca do limão e mexo para misturar tudo. Transfiro a mistura de volta para a panela de aço e coloco no fogo em chama média, mexendo sempre com o batedor, assim que o creme engrossar desligo, despejo o creme na tigela que coloquei previamente no congelador, cubro com filme plástico e deixo esfriar.
Trituro os biscoitos em um mixer e reservo, tosto os pinoli em uma frigideira pequena, misturo o creme de confeiteiro resfriado e preparo 4 pequenos copos de sobremesa.
Torta da vovó cremosa no copo
Procedo em camadas para cada copo: um pouco de creme no fundo, biscoitos triturados, creme, biscoitos, por último creme, pinoli e uma pitada de açúcar de confeiteiro.
Conselhos e conservação
Você pode tornar esta deliciosa sobremesa sem glúten usando biscoitos simples sem glúten.
Conserve os copos de torta da vovó na geladeira por dois dias sob uma cúpula de doces.
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