O que vocês acham de prepararmos juntos hoje esses garganelli cremosos deliciosos com abobrinha e bacon?

É um prato principal realmente simples e rápido, cremoso e rico em sabor com um sabor delicado pronto em menos de 20 minutos.

Eu usei massa curta como formato, mas você pode usar também espaguete, farfalle, conchiglioni, paccheri, fusilli, etc.

Se você gosta de pratos principais cremosos, mas sem creme de leite, então essa receita é para você, você deve definitivamente experimentá-la!

A clássica massa com abobrinha, de fato, é enriquecida pela presença do bacon e se torna cremosa graças a um creme feito com ricota fresca.

A ricota, um queijo cremoso particularmente delicado e saboroso, geralmente é usada no lugar do creme de leite.

Você pode substituí-la por creme de leite, se preferir; se for vegano, pode substituir por creme de soja, arroz ou aveia e substituir o queijo por levedo em flocos.

Eu muitas vezes uso ricota porque eu gosto muito e a combinação com abobrinha é divina, experimente para crer!

A receita é muito simples e será perfeita não apenas para um almoço em família, mas também para surpreender seus convidados, mesmo aqueles inesperados.

Vamos descobrir juntos como proceder e preparar este prato realmente delicioso e super convidativo.

Eu preparei para o almoço e meus sobrinhos adoraram, se você tem convidados pode prepará-lo, com certeza você fará um sucesso com pouco, um prato de preço acessível que tem seu saboroso destaque.

Vamos ver juntos os ingredientes para preparar os garganelli cremosos com abobrinha e bacon.

Dificuldade: Muito fácil
Custo: Muito econômico
Tempo de preparação: 10 Minutos
Porções: 4 Pessoas
Métodos de cozimento: Fogão
Culinária: Italiana
Sazonalidade: Primavera, Verão e Outono

630,99 Kcal

calorias por porção

Informação Fechar

Potência 630,99 (Kcal)
Instrumentos 68,72 (g) dos quais açúcares 2,22 (g)
Proteínas 29,97 (g)
Gordura 28,13 (g) dos quais saturados 10,16 (g)dos quais insaturados 9,55 (g)
Fibras 3,79 (g)
Sódio 1.182,52 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 200 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados ^CREA* e FoodData ^Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

^* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ^** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes

Garganelli com abobrinha e bacon

360 g garganelli de ovo (frescos ou a massa que mais preferir)
3 abobrinhas
150 g bacon (cortado em cubos ou simples ou defumado)
200 g ricota mista
Meia cebola
q.b. parmesão
q.b. azeite de oliva extra virgem
sal
pimenta

Ferramentas

Frigideiras
Panela
Escorredor

Passos

Garganelli com abobrinha e bacon

Primeiro, dedique-se às abobrinhas. Elimine as duas extremidades, lave e corte ao meio e depois em fatias.
Pegue uma frigideira, doure um pouco de cebola picada com um pouco de azeite de oliva, depois adicione as abobrinhas, sal e deixe cozinhar.
Em uma frigideira maior, cozinhe o bacon cortado em cubos.
Enquanto isso, cozinhe a massa em bastante água fervente e salgada.
Eu escolhi garganelli, mas você pode usar o formato de massa que mais preferir.
Uma vez cozido, adicione o bacon às abobrinhas, acrescente a ricota fresca e uma concha de água de cozimento da massa que ajudará a derreter a ricota e a deixar o molho bem cremoso.
Uma vez pronta, a massa deve ser escorrida e adicionada à frigideira com o molho, adicione um pouco de queijo ralado e uma pitada de pimenta se gostar.
Misture.
Salteie tudo em fogo médio por alguns minutos e sirva o prato bem quente aos seus convidados.
Com poucos e simples ingredientes e em pouco tempo você pode saborear esses garganelli cremosos com abobrinha e bacon, saborosos, fáceis e rápidos de preparar!
Bom apetite e até a próxima!