Biscoitos com farinha de aveia sem açúcar! Estes biscoitos são super deliciosos e sem culpa porque têm farinha de aveia que possui baixo índice glicêmico e é sem glúten, não têm açúcar mas stevia e não têm manteiga mas óleo de coco, depois com a adição das gotas de chocolate amargo ficam super saborosos. Perfeitos para cafés da manhã, lanches ou petiscos!
Além disso, a farinha de aveia tem muitas fibras e, consequentemente, tem um alto poder de saciedade.
Outras receitas sem açúcar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 7 Unidades
- Métodos de cozimento: Forno elétrico
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 245,18 (Kcal)
- Instrumentos 31,61 (g) dos quais açúcares 3,35 (g)
- Proteínas 5,65 (g)
- Gordura 16,96 (g) dos quais saturados 8,31 (g)dos quais insaturados 2,39 (g)
- Fibras 2,54 (g)
- Sódio 81,87 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para os biscoitos com farinha de aveia sem açúcar
- 150 g farinha de aveia
- 50 g farinha de amêndoas
- 60 g óleo de coco
- 45 g stevia
- 50 g gotas de chocolate amargo (sem açúcar)
- 1 ovo (tamanho XL)
- 1 colher de chá fermento em pó para bolos
- 1 pitada sal fino
Ferramentas úteis
- Balança de alimentos
- Tigela
- Colher de chá
- Papel manteiga
- Luvas
- Caçarola
Preparação dos biscoitos com farinha de aveia sem açúcar
Em uma tigela, coloque a farinha de aveia, a farinha de amêndoas, a stevia, o fermento, o sal e as gotas de chocolate, misture rapidamente com as mãos (usando obviamente as luvas apropriadas).
Coloque o óleo de coco em uma panela pequena e derreta em fogo baixo, vai levar apenas alguns segundos, depois desligue e deixe um pouco de lado.
Despeje o ovo na tigela com os ingredientes secos, adicione o óleo de coco e, usando as luvas, comece a amassar com as mãos até obter uma massa homogênea.
Divida a massa em 7 partes iguais, molde-as como pequenas bolas e coloque-as em uma assadeira forrada com papel manteiga, achate ligeiramente a superfície.
Pré-aqueça o forno a 180º, uma vez quente, asse e cozinhe por 15 minutos, depois retire, deixe esfriar e aproveite estes deliciosos biscoitos com farinha de aveia sem açúcar!
CONSELHOS
Se você quiser ou precisar de porções menores, pode fazer 14 biscoitos, seguindo obviamente o mesmo procedimento.
Você pode substituir as gotas de chocolate pelo mesmo peso de frutas secas torradas e picadas (nozes ou amêndoas).
Conserve-os em um saco de papel tipo aqueles para pão, obviamente não durarão muito porque são muito deliciosos!
