- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 2
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Inverno
- Potência 129,70 (Kcal)
- Instrumentos 9,51 (g) dos quais açúcares 0,77 (g)
- Proteínas 2,87 (g)
- Gordura 9,95 (g) dos quais saturados 1,48 (g)dos quais insaturados 0,31 (g)
- Fibras 5,66 (g)
- Sódio 656,51 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 115 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Sobre a endívia belga
A endívia belga é na verdade um tipo de chicória, também chamada de chicória Witloof ou de Bruxelas. Sua cor branca deve-se a um sistema de cultivo sem luz. Certamente, a ausência de cor não significa falta de valores nutricionais, e temos muitos exemplos como o alho ou a cebola, apenas para dar dois pequenos exemplos.
A endívia belga é na verdade um tipo de chicória, também chamada de chicória Witloof ou de Bruxelas. Sua cor branca deve-se a um sistema de cultivo sem luz. Certamente, a ausência de cor não significa falta de valores nutricionais, e temos muitos exemplos como o alho ou a cebola, apenas para dar dois pequenos exemplos.
