BISCOITOS RÚSTICOS DA VOVÓ : Quando o cheiro de baunilha começa a se espalhar pela casa, sei que é o momento certo, estão prontos para serem tirados do forno.
Você se lembra daqueles momentos em que, voltando para casa da vovó, você era envolvido por aquele aroma inconfundível de coisas boas e feitas com amor? Bem, preparar estes Biscoitos Rústicos da Vovó é como fazer uma viagem direta àquelas cozinhas aconchegantes.
São incrivelmente fáceis e garanto que são crocantes na medida certa, derretem na boca com aquela explosão de GOTAS DE CHOCOLATE que faz a festa. Ótimos para o café da manhã, o chá da tarde ou, por que não, perfeitos e lindos para embalar como presente de Natal feito em casa. Confie em mim, uma vez provados, vão realmente sumir rápido!
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de descanso: 30 Minutos
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Potência 526,37 (Kcal)
- Instrumentos 69,53 (g) dos quais açúcares 23,46 (g)
- Proteínas 8,18 (g)
- Gordura 25,59 (g) dos quais saturados 14,63 (g)dos quais insaturados 7,36 (g)
- Fibras 1,38 (g)
- Sódio 9,53 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 100 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para 30 BISCOITOS RÚSTICOS DA VOVÓ
Para estes biscoitos, não é necessário uma lista infinita de ingredientes estranhos. A verdadeira magia está na simplicidade. Aqui você encontra os poucos, honestos ingredientes que a vovó sempre usava para criar obras-primas. Tire-os da despensa: uma vez misturados, darão vida a uma massa folhada rústica e muito perfumada, pronta para acolher nossas deliciosas gotas de chocolate.
- 500 g farinha 00
- 120 g açúcar
- 2 ovos
- 1 essência de baunilha
- 200 g manteiga
- 120 g gotas de chocolate amargo
- 8 g fermento em pó para doces
PASSOS
Esqueça massas complicadas e horas de descanso na geladeira! A beleza desta receita é sua rapidez. Você só precisará de alguns minutos para misturar tudo (talvez peça ajuda de uma colher, como fazia a vovó, ou use as mãos para sentir a consistência!). A massa será macia e trabalhável imediatamente, pronta para ser transformada em seus biscoitos rústicos e únicos. Você verá, em um instante já estarão no forno, liberando seu perfume!
Colocamos no centro de uma tigela grande a manteiga cortada em cubos, a farinha e o açúcar. Esfarelamos com as mãos até obter uma mistura esfarelada.
Adicionamos os ovos, a essência de baunilha e o fermento em pó para doces. Misturamos energicamente e adicionamos também as gotas de chocolate e misturamos até obter uma massa lisa e homogênea.Formamos um bloco retangular, colocamo-lo no centro de uma assadeira com papel manteiga e levamos ao forno a 180º até dourar. Muito depende do tipo de forno e levará cerca de 45/50 minutos. Uma vez pronto, deixamos esfriar um pouco e cortamos em fatias com uma faca afiada. Colocamos em um prato de servir e servimos nossos BISCOITOS RÚSTICOS DA VOVÓ.
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Podem ser servidos no café da manhã ou no lanche, também podem ser dados como presente em sacos transparentes ou em recipientes herméticos, conservam-se por até 1 mês.
