Os aspargos na frigideira são um acompanhamento simples mas saboroso, fácil e rápido de preparar.
Este prato é perfeito para acompanhar pratos principais à base de carne, peixe, ovos mas também leguminosas ou um simples arroz branco.
Os aspargos são um vegetal primaveril mas pessoalmente nunca abro mão deste prato e no inverno uso os congelados. Lembre-se apenas de descongelá-los antes de cozinhar.
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- Dificuldade: Fácil
- Custo: Médio
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Tempo de cozimento: 20 Minutos
- Porções: 2
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações, Primavera
Ingredientes
- 600 g aspargos
- 30 g manteiga
- a gosto sal
- Meio copo água
- a gosto pimenta preta
Ferramentas
- Frigideira
- Tampa
- Tábua de corte
- Faca
Passos
Limpamos os aspargos removendo a parte branca e lenhosa, em seguida, lavamos sob água corrente.
Aquecemos uma frigideira grande e derretemos a manteiga. Adicionamos os aspargos, sal, pimenta e deixamos dourar por alguns minutos, mexendo de vez em quando.
Despejamos a água na frigideira, cobrimos com uma tampa e deixamos cozinhar em fogo médio por cerca de 10 minutos, ou até que fiquem macios, mas ainda ligeiramente crocantes.
Nossos aspargos na frigideira estão prontos. Servimos como acompanhamento ou acompanhados de Arroz branco.
Bom apetite!
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Conservar na geladeira em um recipiente com tampa hermética.
Consumir dentro de 2 dias.
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