- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 20 Minutos
- Porções: 8
- Métodos de cozimento: Forno
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
- Potência 401,14 (Kcal)
- Instrumentos 63,21 (g) dos quais açúcares 38,88 (g)
- Proteínas 7,65 (g)
- Gordura 14,94 (g) dos quais saturados 2,97 (g)dos quais insaturados 8,69 (g)
- Fibras 0,88 (g)
- Sódio 37,91 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 60 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Sobre o iogurte
O iogurte é um bem alimentar preparado pela fermentação de dois tipos de bactérias vivas no leite quente, chamadas Lactobacillus e streptococcus. Portanto, podemos defini-lo como um laticínio, já que é um derivado do leite. A descoberta do iogurte é bastante surpreendente e devemos isso, certamente, aos pastores da Ásia Central. Enquanto viajavam, os pastores transportavam o leite de cabra em recipientes feitos com peles de estômago de animais, e parte desse leite se tornava denso. Temos vestígios de que o iogurte já era produzido na Turquia no século VI a.C.
O iogurte é um bem alimentar preparado pela fermentação de dois tipos de bactérias vivas no leite quente, chamadas Lactobacillus e streptococcus. Portanto, podemos defini-lo como um laticínio, já que é um derivado do leite. A descoberta do iogurte é bastante surpreendente e devemos isso, certamente, aos pastores da Ásia Central. Enquanto viajavam, os pastores transportavam o leite de cabra em recipientes feitos com peles de estômago de animais, e parte desse leite se tornava denso. Temos vestígios de que o iogurte já era produzido na Turquia no século VI a.C.
