Pedaços de Linguiça crocantes na frigideira, prato simples e saboroso que sempre agrada todos à mesa. É um prato que lembra casa, almoços em família e sabores autênticos.
Se você procura uma maneira de tornar a linguiça irresistivelmente saborosa, esta receita é perfeita.
A crocância da cobertura dourada que envolve a maciez e o sabor rico da linguiça cria um contraste delicioso. Perfeitos como segundo prato rápido e saboroso, acompanhados por um acompanhamento de legumes frescos ou batatas, os pedaços de linguiça empanados na frigideira são um verdadeiro mimo para o paladar. Meus filhos adoram e competem para ver quem come mais.
Se você tem pouco tempo mas não quer abrir mão do sabor, os pedaços de linguiça empanados com esta crocante cobertura de ervas são a solução ideal. Um prato simples que agrada a todos.
São perfeitos como entrada, finger food para um aperitivo ou como segundo prato saboroso.
Vamos ver juntos como preparar a receita dos Pedaços de Linguiça crocantes na frigideira. Prepare os ingredientes que vamos começar.
E se você experimentar, não se esqueça de me avisar nos comentários na minha página do Facebook AQUI. Estou te esperando.
Gabriella
Outras receitas saborosas para experimentar:
- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 10 Minutos
- Porções: 4
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 400 g linguiça
- 2 ovos
- q.b. pimenta
- 50 g farinha de rosca
- q.b. alecrim
- q.b. tomilho
- azeite de oliva extra virgem (para fritar – ou azeite de oliva)
Ferramentas
- 2 Pratos
- 1 Frigideira
Passos
Para começar, em um prato fundo, bata os ovos com uma pitada de sal e, se desejar, uma pitada de pimenta. Em outro prato raso, coloque bastante farinha de rosca e misture-a com as ervas aromáticas picadas (se quiser, pode adicionar também queijo parmesão ralado).
Com uma faca afiada, corte a linguiça em pedaços não muito grandes, para que cozinhem uniformemente. Passe delicadamente cada pedaço primeiro no ovo batido e depois na mistura de farinha de rosca e ervas aromáticas, certificando-se de que estejam bem cobertos de todos os lados.
Em uma frigideira antiaderente, aqueça em fogo médio um fio generoso de azeite de oliva extra virgem. Assim que o óleo estiver quente, adicione os pedaços de linguiça empanados na frigideira, sem sobrepô-los, e cozinhe até que estejam bem dourados e cozidos por dentro.
N.B.: Para garantir que estejam cozidos, corte um ao meio: não deve haver partes rosadas.
Uma vez cozidos, escorra os pedaços de linguiça em um papel absorvente para remover o excesso de óleo. Sirva-os quentes, acompanhados de uma salada fresca ou um molho leve. Aqui estão os Pedaços de Linguiça crocantes na frigideira prontos. Bom apetite!
Um clássico saboroso e rápido de preparar.
Até a próxima receita.
Conservação
Você pode conservar os Pedaços de Linguiça crocantes na frigideira na geladeira por no máximo 2-3 dias, em um recipiente hermético.
Dicas e Sugestões
– Se preferir um cozimento mais leve, você pode assar a linguiça em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 20-25 minutos, virando na metade do tempo.
– Você pode adicionar um toque de alho em pó ou páprica à cobertura, para um sabor mais intenso.
– Tente fazer pedaços de tamanho semelhante para que cozinhem uniformemente. Não corte muito grandes, caso contrário, o exterior queimará antes que o interior esteja cozido.
– Evite encher demais a frigideira, caso contrário, a temperatura do óleo cairá e os pedaços ficarão moles em vez de crocantes.
– Se quiser, pode adicionar queijo parmesão ralado ou pecorino romano à farinha de rosca para um sabor mais intenso.
– Se quiser, pode adicionar queijo parmesão ralado ou pecorino romano à farinha de rosca para um sabor mais intenso.
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