Hoje vou oferecer a vocês uma boa xícara de chocolate quente cremoso. O que acham? Seu aroma inconfundível, sua doçura e sua cremosidade vão te conquistar. A receita é fácil, rápida e em poucos minutos você pode saborear um chocolate quente cremoso e denso como o do bar, mas feito em casa e mais genuíno!
Poucos ingredientes, como leite, cacau, chocolate e açúcar nos proporcionam um comfort food delicioso. Além disso, você pode enriquecer como preferir, por exemplo, com chantilly, pedacinhos de pistache ou avelãs e degustar com nossos biscoitos favoritos, como por exemplo biscoitos macios com mel!
Vamos prepará-lo juntos? Coloque o avental e pegue o batedor.
Até logo, Susy.
Vou deixar também essas receitas:
- Dificuldade: Fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 5 Minutos
- Porções: 2 xícaras
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Potência 361,99 (Kcal)
- Instrumentos 46,05 (g) dos quais açúcares 29,43 (g)
- Proteínas 11,09 (g)
- Gordura 18,83 (g) dos quais saturados 11,26 (g)dos quais insaturados 6,56 (g)
- Fibras 7,55 (g)
- Sódio 5,80 (mg)
Valores indicativos para uma porção de 225 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.
* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov
Ingredientes para o chocolate quente cremoso
- 400 ml leite integral
- 50 g chocolate amargo 65%
- 30 g cacau em pó sem açúcar
- 20 g açúcar
- 10 g amido de milho (maizena)
- 1 colher de chá extrato de baunilha
você vai precisar
- Panela pequena
- Batedor manual
Preparo o chocolate quente cremoso
Pico o chocolate e reservo. Na panela antiaderente, despejo o leite frio, adiciono o açúcar, a maizena, o cacau em pó e o extrato de baunilha, com um batedor manual misturo bem eliminando possíveis grumos
Coloco a panela no fogo e levo à fervura (levará cerca de 3 minutos), continuo mexendo sempre com o batedor e adiciono o chocolate picado, mexo para derreter bem e quando nosso chocolate quente cremoso tiver atingido a consistência desejada desligo o fogão. Despejo nas xícaras e posso saborear meu chocolate quente cremoso.
Conselho
Experimente o chocolate quente ao final do cozimento para que você possa adicionar mais açúcar se preferir mais doce.
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