As fatias de lombinho em molho verde são um segundo prato fácil e rápido, são preparadas realmente em pouquíssimo tempo e são perfeitas também no período de verão.
Leva-se à mesa um prato realmente excepcional, saudável e apetitoso com o mínimo esforço! Em menos de 15 minutos você faz uma receita que vai agradar a toda a família. Além disso, recomendo também experimentar as fatias de lombinho com ervilhas e o lombinho com speck e nozes. Agora deixo vocês com a receita e, se testarem, me digam o que acharam, um beijo Chicca.
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- Dificuldade: Muito fácil
- Custo: Econômico
- Tempo de preparação: 15 Minutos
- Porções: 4 porções
- Métodos de cozimento: Fogão
- Culinária: Italiana
- Sazonalidade: Todas as estações
Ingredientes
- 4 fatias lombinho
- 200 g cenouras
- 1 aipo
- q.b. azeite extravirgem
- 1 dente alho
- 150 g atum
- q.b. sal
- q.b. pimenta
- 1 punhado salsinha
Ferramentas
- 1 Frigideira
- 1 Processador de alimentos
Passos
Lave as cenouras, corte as extremidades e descasque-as, lave o aipo, remova as folhas externas e mantenha apenas o coração, ou seja, a parte interna com os talos mais tenros (se possível)
Coloque tudo no processador junto com o atum e a salsinha, misture até obter um molho cremoso.
Nesse ponto, cozinhe as fatias na frigideira com um fio de azeite e um dente de alho, salgue e apimente.
Sirva as fatias em molho verde alternando em um prato as fatias e o molho.
