Passos Crostini com mousse de ricota e mortadela

• Esses crostini são perfeitos também para servir em eventos, em um buffet ou em um jantar especial. Sirva em tábuas de madeira, em pratos de cerâmica ou em travessas de servir.

  

• Corte o pão que você escolheu em fatias regulares, relativamente finas.

  Em seguida, torre as fatias de pão dos dois lados em uma frigideira antiaderente ou em uma bistequeira de ferro fundido.

• Em um recipiente coloque a ricota, a mortadela, a cebolinha, o azeite, uma pitada de sal (se desejar, também uma pitada de pimenta) e algumas gotas de limão.

  Bata tudo muito bem até obter uma pasta homogênea.

• Passe a mousse de mortadela sobre o pão usando uma colher. Se preferir, você pode transferir o composto para um  saco de confeitar e rechear os crostini.

• Disponha agora os crostini em uma tábua e, antes de servi-los à mesa, decore com um tomatinho confit. Para os confit, a receita você encontra clicando aqui; a versão assada você encontra aqui.

• 

• Se quiser, me siga também no Facebook clicando em Il ricettario delle vergare e deixe o seu like. Estou te esperando, Ivana.
  Me encontra também no Instagram e no Pinterest.
  Se você gostou desta receita, clique nas estrelinhas que estão logo abaixo; para dar a nota máxima, clique diretamente na última estrelinha. Sua avaliação é muito importante para mim. Obrigada.
  Volte para a INÍCIO para ver todas as outras receitas.