Receitas Deliciosas

Tomates recheados com arroz e abobrinha

in cucina con pina

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Tomates recheados com arroz e abobrinha, aqui está um prato principal saboroso e simples de preparar. Obviamente, com o acompanhamento, torna-se um prato único, hoje os cozinhei com abobrinha em vez das habituais batatas que geralmente são usadas. Se você quiser me seguir também no grupo, lá você descobrirá muitas ideias também sobre como usar o tomate, uma riqueza sazonal com a qual a natureza nos delicia neste período. O tomate que é consumido cru e cozido, é uma fonte natural de licopeno, vitaminas A e C e potássio. Não subestime, então, que para cada 100 gramas o tomate contém apenas 18 calorias e para quem tem uma dieta controlada é ótimo. Muitos os benefícios e nem todos listados aqui agora, mas um defeito infelizmente encontramos, contém realmente muito níquel, 500 microgramas por quilo.

  • Dificuldade: Fácil
  • Custo: Econômico
  • Tempo de preparação: 20 Minutos
  • Porções: 6
  • Métodos de cozimento: Forno
  • Culinária: Italiana
  • Sazonalidade: Verão
309,38 Kcal
calorias por porção
Informação Fechar
  • Potência 309,38 (Kcal)
  • Instrumentos 61,02 (g) dos quais açúcares 8,37 (g)
  • Proteínas 6,34 (g)
  • Gordura 4,91 (g) dos quais saturados 0,73 (g)dos quais insaturados 0,11 (g)
  • Fibras 6,46 (g)
  • Sódio 498,74 (mg)

Valores indicativos para uma porção de 170 g processada de forma automatizada a partir das informações nutricionais disponíveis nos bancos de dados CREA* e FoodData Central**. Não se trata de orientação alimentar e/ou nutricional.

* Centro de Pesquisa em Alimentos e Nutrição CREATES: https://www.crea.gov.it/alimenti-e-nutrizione https://www.alimentinutrizione.it ** Departamento de Agricultura dos EUA, Serviço de Pesquisa Agrícola. FoodData Central, 2019. https://fdc.nal.usda.gov

Ingredientes para preparar tomates recheados com arroz e abobrinha

  • 6 tomates ramati
  • 200 g abobrinha
  • 150 g arroz parboilizado
  • 1 dente alho
  • 1 pitada orégano
  • 6 g sal
  • 1 ramalhete manjericão
  • 30 ml azeite extravirgem

Ferramentas úteis para preparar tomates recheados com arroz

  • Forno
  • Papel manteiga
  • Processador de alimentos
  • Tigela
  • Mandolina

Passos para preparar tomates recheados com arroz e abobrinha

  • Lave os tomates, corte a parte superior e com a ajuda de uma colher retire o interior. Reserve a polpa e enquanto isso, vire os tomates e deixe escorrer por meia hora. Triture agora a polpa do tomate com o alho e metade do manjericão, adicione o arroz, o sal, o orégano, o azeite extravirgem e o restante manjericão. Com essa mistura, recheie os tomates e coloque-os na assadeira com papel manteiga. Com a mandolina, fatie as abobrinhas e coloque-as ao lado dos tomates recheados, tempere com sal e azeite.

  • Coloque a assadeira no forno e asse a 190° por 40 minutos.

  • Os tomates recheados com arroz e abobrinha estão prontos.

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in cucina con pina

Meu nome é Pina e minha paixão é a comida e a culinária em geral. No blog, eu me dedico a pratos regionais, como os da minha Sicília, a terra onde nasci. Mas também a pratos do Lácio, a terra que me acolhe há mais de 40 anos, mas, em geral, eu me ocupo de todas as regiões italianas. Viajar e conhecer são minha segunda paixão e, portanto, no meu blog não poderiam faltar pratos do "Mundo". Meu blog é dividido em seções simples e essenciais, como entradas, primeiros pratos, segundos pratos, acompanhamentos, pães e fermentados, geleias e conservas, vinhos e adegas e, obviamente, viagens, sobremesas e, por último, não poderia faltar um espaço dedicado ao gluten free. Receitas fáceis, explicadas passo a passo e sempre atualizadas.

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